北京冰淇淋精選教學(xué)課程

【關(guān)于冰淇淋】

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、名師指導(dǎo)

掌握高級(jí)技術(shù)好未來(lái)

2、小班授課

專(zhuān)業(yè)教學(xué)，高效省時(shí)

3、掌握時(shí)尚&熱賣(mài)

口味醇厚，時(shí)尚熱賣(mài)

4、免費(fèi)進(jìn)修

免費(fèi)進(jìn)修升級(jí)更有**

【教學(xué)內(nèi)容】

第 一階段：認(rèn)知材料與工具以及應(yīng)用技巧

冰淇淋店面的運(yùn)營(yíng)方案及冰淇淋文化知識(shí)

硬冰淇淋機(jī)器的選購(gòu)使用與保養(yǎng)

硬冰淇淋的制作及原料選購(gòu)

冰淇淋粉的選購(gòu)與品種了解

第二階段：硬冰淇淋的品種與花樣

美時(shí)鮮果圣代冰淇淋制作

美式粗糧果仁冰淇淋球制作

美式奧利奧可可冰淇淋球制作

巧克力火鍋冰淇淋制作

香蕉船冰淇淋、意境冒煙冰淇淋、香草奶茶冰淇淋等制作

漂浮蘇打冰淇淋、鮮果奶昔冰淇淋、酸奶抹茶冰淇淋等制作

第三階段：軟冰淇淋的品種與花樣

意式冰淇淋水果風(fēng)味、意式冰淇淋優(yōu)格味制作

意式冰淇淋巧克力味、意式冰淇淋抹茶味制作。

五彩小甜筒、牛奶小甜筒、香草小甜筒、香芋小甜筒等制作

巧克力小甜筒、紅豆小甜筒、草莓小甜筒、哈密瓜小甜筒等制作

芒果小甜筒的制作

軟冰機(jī)的選購(gòu)使用與保養(yǎng)

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過(guò)多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類(lèi)、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+，數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。

未來(lái)，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶(hù)著想，讓客戶(hù)滿(mǎn)意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類(lèi)的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】