北京拿破侖蛋糕制作教學(xué)班

【課程簡(jiǎn)介】

全面學(xué)習(xí)餅干、蛋糕制作的全過(guò)程。蛋糕原理知識(shí)、機(jī)械設(shè)備的使用、原材料的認(rèn)識(shí)。學(xué)習(xí)十幾種餅干、酥餅的制作，學(xué)習(xí)海綿類蛋糕、戚風(fēng)類蛋糕制作和特色點(diǎn)心的制作。共學(xué)品種四十多種。

【培訓(xùn)階段】

第 一階段：理論學(xué)習(xí)

蛋撻材料的選擇與采購(gòu)，蛋撻器材的選擇與采購(gòu)，蛋撻撻液調(diào)配等。

第二階段：實(shí)操演練

核心技術(shù)傳授：實(shí)操全部工藝流程。蛋撻制作技巧，蛋撻烘焙技巧；成品制作和注意事項(xiàng)。

第三階段：開(kāi)店指導(dǎo)

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

【課程優(yōu)勢(shì)】

1，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

2，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

3，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

4，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

【教學(xué)**】

1、配方無(wú)保留

**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授給學(xué)員，**讓每個(gè)學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)，**讓學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)。

2、簽訂合同

入學(xué)簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有**，人手一份合同維權(quán)有**，免除您的后顧之慮，讓您放心學(xué)。

3、實(shí)踐為主

蜀湘情緣**每個(gè)學(xué)員全程都是親自動(dòng)手實(shí)操，實(shí)踐為主，理論為輔的教學(xué)模式。

4、學(xué)習(xí)時(shí)間

隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，周末無(wú)休。

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過(guò)多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+，數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。

未來(lái)，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】