北京泡芙制作培訓班

【課程簡介】

泡芙外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感佳，是現(xiàn)今流行的烘焙美食。本課程內(nèi)容有開店和泡芙制作選品方法、泡芙外殼烤制及裱花、奶油打法及注入等，零基礎(chǔ)教學，讓你快速掌握泡芙潮流烘焙技術(shù)和開店技巧。

【課程內(nèi)容】

第 一階段 認識產(chǎn)品

1、技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2、示范講解，專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段 實操練習

泡芙外殼和奶油食材的選擇，識別；泡芙外殼面糊的制作；泡芙外殼的烤制；泡芙外殼的裱花；泡芙奶油的打發(fā)，攪拌；奶油的注入；成品制作。

第三階段 產(chǎn)品實訓

奶油酥皮泡芙、小天鵝泡芙、法棍泡芙、冰淇淋泡芙、紫薯泡芙、閃電泡芙、修女泡芙、車輪泡芙、泡芙塔、古杰赫泡芙、圣奧諾雷泡芙等制作。

【課程優(yōu)勢】

1，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。學員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
2，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
3，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
4，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

【教學**】

1、配方無保留

**核心技術(shù)配方無保留傳授給學員，**讓每個學員能夠完全掌握核心技術(shù)，**讓學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。

2、簽訂合同

入學簽訂培訓合同，學習有**，人手一份合同維權(quán)有**，免除您的后顧之慮，讓您放心學。

3、實踐為主

蜀湘情緣**每個學員全程都是親自動手實操，實踐為主，理論為輔的教學模式。

4、學習時間

隨到隨學，不限學習時間，學會為止，周末無休。

【學員作品】

【教學環(huán)境】

【學校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓機構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓基地。

經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目，培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機構(gòu)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，完善的教學體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓服務(wù)。夯實學員創(chuàng)業(yè)之路。

【學校環(huán)境】

【學校榮譽】