北京桃酥曲奇老婆餅制作培訓(xùn)班

【課程簡介】

桃酥曲奇老婆餅是面包店鋪的常規(guī)產(chǎn)品，款式多樣，口感酥軟。本課程將圍繞桃酥曲奇老婆餅熱門口味制作為內(nèi)容，專業(yè)的教學(xué)，讓你獲得高品質(zhì)制作工藝。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、桃酥：葵花籽桃酥、黑芝麻桃酥、花生桃酥、白芝麻桃酥、五仁桃酥、杏仁桃酥）；

2、曲奇：玫瑰鮮花曲奇餅、可可曲奇餅、糖衣曲奇餅、巧克力曲奇、奶香曲奇、藍(lán)莓曲奇等；

3、老婆餅：五香、五仁、水果系列（草莓、哈密瓜、鳳梨等等）、蓮蓉系列（香芋、板栗、黑芝麻、紅豆、綠豆、豆沙等等）。

【培訓(xùn)階段】

第 一階段：理論學(xué)習(xí)

講解桃酥、老婆餅、曲奇的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識,原材料的選擇和采購等。

第二階段：實操演練

核心技術(shù)傳授：實操全部工藝流程。各式餡料的配制技術(shù)與技巧；面皮制作的技術(shù)與技巧；成品制作和注意事項。

第三階段：開店指導(dǎo)

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

【課程優(yōu)勢】

1，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

2，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

3，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

4，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

【教學(xué)**】

1、配方無保留

**核心技術(shù)配方無保留傳授給學(xué)員，**讓每個學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)，**讓學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。

2、簽訂合同

入學(xué)簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有**，人手一份合同維權(quán)有**，免除您的后顧之慮，讓您放心學(xué)。

3、實踐為主

蜀湘情緣**每個學(xué)員全程都是親自動手實操，實踐為主，理論為輔的教學(xué)模式。

4、學(xué)習(xí)時間

隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，周末無休。

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓(xùn)項目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機構(gòu)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽】