【課程簡(jiǎn)介】
冰淇淋的文化知識(shí)、原料與設(shè)備等基礎(chǔ)理論教學(xué)與硬冰淇淋和軟冰淇淋品種及花樣的實(shí)操相結(jié)合,讓你輕松掌握多樣的冰淇淋制作技術(shù),助你實(shí)現(xiàn)冰淇淋的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)!
【課程內(nèi)容】
第 一階段 認(rèn)知材料與工具以及應(yīng)用技巧
冰淇淋店面的運(yùn)營(yíng)方案及冰淇淋文化知識(shí)
硬冰淇淋機(jī)器的選購(gòu)使用與保養(yǎng)
硬冰淇淋的制作及原料選購(gòu)
冰淇淋粉的選購(gòu)與品種了解
第二階段 硬冰淇淋的品種與花樣
美時(shí)鮮果圣代冰淇淋制作
美式粗糧果仁冰淇淋球制作
美式奧利奧可可冰淇淋球制作
巧克力火鍋冰淇淋制作
香蕉船冰淇淋、意境冒煙冰淇淋、香草奶茶冰淇淋等制作
漂浮蘇打冰淇淋、鮮果奶昔冰淇淋、酸奶抹茶冰淇淋等制作
第三階段 軟冰淇淋的品種與花樣
意式冰淇淋水果風(fēng)味、意式冰淇淋優(yōu)格味制作
意式冰淇淋巧克力味、意式冰淇淋抹茶味制作。
五彩小甜筒、牛奶小甜筒、香草小甜筒、香芋小甜筒等制作
巧克力小甜筒、紅豆小甜筒、草莓小甜筒、哈密瓜小甜筒等制作
芒果小甜筒的制作
軟冰機(jī)的選購(gòu)使用與保養(yǎng)
【課程優(yōu)勢(shì)】
1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,**您無(wú)論在任何地方,任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書和配方表,并按照上面去做都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué);
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國(guó)名廚師傅手把手實(shí)踐操作教學(xué),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,學(xué)校不限定學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間。
5、專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學(xué), 隨到隨學(xué);開(kāi)店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo);品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)。
【學(xué)員作品】
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)校介紹】
北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
經(jīng)過(guò)多年的沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì),為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)機(jī)構(gòu),憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,完善的教學(xué)體系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止,培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+,數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。
未來(lái),蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想,讓客戶滿意的服務(wù)宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校榮譽(yù)】
100%滿意度
北京蜀湘情緣小吃學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0