課程背景
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會**部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),通過職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。按部委的有關(guān)部署,力爭5年內(nèi)基本實現(xiàn)每300人食堂、社區(qū)、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、運(yùn)動隊、醫(yī)療健康機(jī)構(gòu)等均需配備1名以上專業(yè)的公共營養(yǎng)師。
學(xué)員對象
1. 食品、營養(yǎng)品企業(yè)的管理人員;
2. 高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;
3. 營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;
4. 醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等機(jī)構(gòu)的中管理人員;
5. 行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
課程內(nèi)容
依據(jù)公共營養(yǎng)師《職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的考試大綱進(jìn)行授課。主要包括以下六方面內(nèi)容:
◆醫(yī)學(xué)基礎(chǔ); ◆營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ); ◆各類人群營養(yǎng); ◆膳食指南與膳食寶塔;
◆各類食物營養(yǎng)成分; ◆中藥與營養(yǎng); ◆食譜編制; ◆營養(yǎng)標(biāo)簽;◆營養(yǎng)教育;
教學(xué)特色
● 專業(yè)服務(wù)-----十年以上培訓(xùn)經(jīng)驗培訓(xùn)機(jī)構(gòu);專職教學(xué)管理團(tuán)隊
● 效果顯著-----考試通過率高于同類機(jī)構(gòu)的10%;
● 師資雄厚-----鑒定專家、高校教授、營養(yǎng)科主任醫(yī)師;
● 服務(wù)超值-----附送全國視頻及課件;
● 免費(fèi)增值-----可免費(fèi)參加每月定期舉行的實戰(zhàn)課程。
報考條件
1.在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上;
2.取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上;
3.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上;
4.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
考試形式
分為理論知識考試和專業(yè)技能考核,均采用閉卷筆試,實行百分制,60分以上為合格。理論知識考試、專業(yè)技能考核的合格成績1年內(nèi)有效;綜合評審可采用論文答辯。
報名資料
身份證復(fù)印件、畢業(yè)證復(fù)印件、單位工作證明、廣東省職業(yè)技能申請表、大一寸黑白相片5張;
頒發(fā)證書
通過職業(yè)資格鑒定合格者,可獲得由人力資源和社會**部頒發(fā)《公共營養(yǎng)師》職業(yè)資格證書。
根據(jù)《廣東省人民政府關(guān)于加快提升勞動者技能水平服務(wù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》(粵人社發(fā)〔2013〕25號)文件精神,對取得公共營養(yǎng)師(師)職業(yè)資格并被聘用的人員執(zhí)行粵府〔2007〕11號文的規(guī)定,用人單位 (包括機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和所有企業(yè))凡聘用獲得公共營養(yǎng)師中級、、技師資格的人員,分別對應(yīng)給予助理工程師、工程師、工程師的待遇。
另根據(jù)廣東省人力資源和社會**廳、廣東省財政廳《關(guān)于2012年度調(diào)整企業(yè)退休人員基本養(yǎng)老金的通知》(粵人社發(fā)〔2012〕55號)文件規(guī)定,從2012年1月1日起,對具有職稱的企業(yè)退休人員提高專項津貼標(biāo)準(zhǔn):正職稱提高為每月1000元,副職稱(包括技師)提高為每月800元,各地直接按照本通知規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求執(zhí)行。
證書樣本