鄭州流行滴落蛋糕課程培訓班

【課程內(nèi)容】

奶油蛋糕課程2天＋滴落蛋糕課2天

主要架構(gòu)為講解烘焙相關(guān)理論，配色，各種插件制作，線上線下營銷（老師整理了自己的一套營銷課，對你們很有幫助哦），老師在日本跟小沢老師學的戚風蛋糕都會傾囊傳授

流行蛋糕課程

烘焙知識和營銷課講解，戚風蛋糕演示，原味戚風蛋糕，老師自己的配方和手法技巧

原味戚風蛋糕或彩色戚風蛋糕、小沢老師的配方和手法技巧之后可以舉一反三做出各種口味的戚風蛋糕，也會給配方

實操可做（原味，抹茶，巧克力，咖啡大理石，樹莓等等）每人兩款

練習抹面（各種流行蛋糕的手法和技巧都會教）

香緹奶油；蘋果甘那許、 馬斯卡彭奶油、抹茶、巧克力香緹奶油，橙香巧克力奶油

裱花嘴的練習

原料的講解，顏色的調(diào)試，配色理論

快手流行奶油成品蛋糕制作一個（可帶走）

ins風香緹奶油蛋糕制作一個（可帶走）

網(wǎng)紅滴落蛋糕課程 

伯爵茶蛋糕制做

甜甜圈蛋糕制作

原味日式海綿蛋糕（可可，抹茶）制作

講解重戚風蛋糕和輕戚風蛋糕的區(qū)別

送紅絲絨蛋糕配方（時間允許會演示并實操）

奶酪奶油霜制作

艾素糖的制作，白巧克力淋面，黑巧克力淋面3、巧克力插排制作，各種插件制作

網(wǎng)紅滴落蛋糕成品制作（可帶走）

不會教授太復(fù)雜顏色太重的造型，對出單沒有幫助，做流行好看又好吃的是我們的宗旨。

【課程優(yōu)勢】

1.學習烘焙知識，讓你更清楚的認識烘焙，不止是會做甜點蛋糕，重要的是了解其特性。

2.實操訓練；戚風蛋糕，海綿蛋糕，各種插件插排，抹面，裱花嘴練習等

3.基礎(chǔ)材料性質(zhì)講解，顏色的搭配，不是單純的淡奶油，各種口味的香緹奶油

4.課程中，老師操作演示，同學獨立操作，每個人要完成 3 款蛋糕 ( 網(wǎng)紅蛋糕造型講解操作流程，教你快手蛋糕，不在懼怕接急單。)

5.存儲及運輸。

【課程簡介】

每天課程都會做出技術(shù)總結(jié)，讓你得學習思路更加清晰，基礎(chǔ)更扎實。現(xiàn)在是信息過剩的時代，配方哪里都可以買到，但是經(jīng)驗技術(shù)，你舉一反三的能力，這才是學習的重點，正好你需要，正好我們專業(yè)  。重點重點：以后所有課程新品都是免費送的，終身制課程。而且還有復(fù)修機會。

【報名須知】

1.報名預(yù)約課程需繳納學費800元作為訂金，如需延時提前10天告訴老師。開課不能到可以延到下一期，定金不退。提前兩個星期告知會退定金，上課之前要交清學費哦，如有試課會告知。

2.外地學生提供免費住宿，住宿環(huán)境舒服優(yōu)越，需學生自帶洗漱用品和自己水杯。（部分課程不包住宿，具體請咨詢）

3.在上課過程中老師會毫不保留傳授技巧方法，并解答學生的所有問題。

4.我們會**學生每樣作品老師操作一遍，學生自己獨立操作完成，讓學員培養(yǎng)專業(yè)的操作習慣，衛(wèi)生標準，如何配合店員，怎樣分配日常工作。作品可打包帶走。

5.學習結(jié)束前老師會告知學生所有設(shè)備、原材料、甚至包裝盒的詳細鏈接，提供課堂無水印照片學員回去宣傳用 。

6.針對學生的不同情況，會給學生講解線上銷售的技巧和推廣營銷策劃方案。

7.Moon老師有一套自己營銷課程，幫助學員快速創(chuàng)業(yè)，推薦工作，針對私房和門面有不同的設(shè)備推薦。如果有已經(jīng)開始的學員可以讓你學完回去提升5%~15%的營業(yè)額哦。學完可推薦工作。

8.重點重點：我們每個課都有復(fù)修機會哦

【師資力量】

Moon老師簡介：

原名：苑夢夢

認證西式面點師

認證營養(yǎng)師

2013年創(chuàng)辦自己工作室不斷進修提升

2016年跟法國MoF帕斯卡進修法式甜點

2017年跟著INS網(wǎng)紅博主新加坡老師LittleMissBento進修

2017年跟法國MoFCyril veniat進修法式甜點

2018年在日本甜點師本橋雅人店進修日式甜品

2018年在日本藍帶校區(qū)學習面包課程

2018年跟日本甜點師中山洋平老師學習日式甜品

2018年跟日本甜點師小沢老師學習日式甜品課程

2018年在日本果子專門學校進修

2018年創(chuàng)辦匠享人生烘焙學院

【蛋糕介紹】

日式伯爵紅茶

搭配抹茶香緹奶油

流行的滴落蛋糕課

【學生作品】

【學校簡介】

匠享人生烘焙學院是一家集人才培訓與輸出，產(chǎn)品整合與營銷，供應(yīng)鏈管理于一體的培訓機構(gòu)。品牌寓意用我們的匠心技術(shù)將健康幸福感受帶給每一位喜愛烘焙愛好者們。用我們的實力和真誠，讓烘焙愛好者們掌握當下先進的烘焙技術(shù)。為烘焙愛好者、私房創(chuàng)業(yè)者、以及想要提升烘焙能力修養(yǎng)的朋友們提供一個完美的烘焙交流平臺。

【品質(zhì)文化】

健康是我們追尋的首要目標，為了達到這個目標，我們對學員的教學和產(chǎn)品用料非常考究，全部進口原材料制作，拒絕添加劑。同時也會為學員提供原材料的供貨。從線上到線下宣傳都會做到周到的服務(wù)，讓每一個選擇我們的客戶和學員都能再次合作，達到我們的預(yù)期盈利。

我們傳授的不僅僅是技術(shù)、更是讓每位學員傳承著健康的生活理念。