【課程介紹】
糖三角是一道美食,形似三角,色澤潔白,表皮暄軟,入口綿甜,是陽泉、壽陽一帶傳統(tǒng)小吃之一。分為紅糖和白糖兩種餡兒。糖三角要將圓面皮捏成三角形,在火上蒸熟。紅糖餡為常見,既好吃又健康
【課程內(nèi)容】
理論學習:技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
實操:核心技術傳授:面粉的選擇已經(jīng)比例配方資料,和面技巧,蒸糖三角的方法
【課程設置】
學習周期2-3天左右
上課時間:9:00-12:00 14:00-18:00
【營養(yǎng)成分】
【教學特色】
專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,不限制時間,手把手教學,學會為止,每個人基礎不一樣,視具體情況而定。
【教學**】
本中心提供創(chuàng)業(yè)咨詢、產(chǎn)品更新開發(fā)、配方設計、合作加盟等一系列技術支持,可更好的幫助學員創(chuàng)業(yè)成功,走上致富之路。
【學校環(huán)境】
【學校介紹】
主要從事特色風味小吃技術培訓、新型復合調(diào)味料餐飲技術的研發(fā)生產(chǎn)銷售、特色餐飲原料批發(fā)、特色菜品推廣與應用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項目連鎖加盟六大核心業(yè)務。公司旗下江南楓葉餐飲咨詢培訓中心成立于2010年,致力于專業(yè)的餐飲技術培訓
【作品展示】