【課程介紹】
冷鍋串串是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最 后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷鍋串串因其方便實用且經濟美味的特性在市場上獲得了迅速發(fā)展,現今的冷鍋串串早已走出成都,成為深受廣大民眾喜愛的小吃。
【課程內容】
理論學習:技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
實操:紅油制作,底料制作,配菜的處理。
【課程設置】
學習周期:1-2天左右
上課時間:9:00-12:00 14:00-18:00
【教學特色】
專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,不限制時間,手把手教學,學會為止,每個人基礎不一樣,視具體情況而定。
【教學**】
本中心提供創(chuàng)業(yè)咨詢、產品更新開發(fā)、配方設計、合作加盟等一系列技術支持,可更好的幫助學員創(chuàng)業(yè)成功,走上致富之路。
【作品展示】
【學校介紹】
主要從事特色風味小吃技術培訓、新型復合調味料餐飲技術的研發(fā)生產銷售、特色餐飲原料批發(fā)、特色菜品推廣與應用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項目連鎖加盟六大核心業(yè)務。公司旗下江南楓葉餐飲咨詢培訓中心成立于2010年,致力于專業(yè)的餐飲技術培訓
【學校環(huán)境】