南京過橋米線專業(yè)培訓(xùn)課程

【課程介紹】

過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、過橋米線的系統(tǒng)講述；

2、過橋米線原料的選購；

3、過橋米線食材的預(yù)加工；

4、過橋米線加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、過橋米線加工的工藝步驟；

6、過橋米線經(jīng)營定價原則； 

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【課程設(shè)置】

學(xué)制：1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

學(xué)費(fèi)：面議

【適合人群】

自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員

【課程**】

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止

【作品展示】

【師資力量】

段光松老師

國際二級廚師    

博躍餐飲后廚總廚/技術(shù)總監(jiān)

擅長：中式餐飲、中式面點(diǎn)、特色小吃、創(chuàng)意小吃

【榮譽(yù)資質(zhì)】

杭州餐飲烹飪協(xié)會高級會員

徽菜大師王軍首席弟子

2018年橫店廚師大賽二等獎

【學(xué)校簡介】

博躍餐飲作為全國性的餐飲連鎖公司，主營餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲品牌加盟和餐飲門店運(yùn)營等業(yè)務(wù)，因其獨(dú)特的經(jīng)營、管理方式，自2018年成立以來，公司分布杭州、南京、長沙、福州、蘇州、武漢、臨沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜陽等十幾個地區(qū)。博悅餐飲致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)、店鋪設(shè)計、品牌籌劃、門店運(yùn)營等綜合性公司。

【問題解惑】

學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答： 每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用

你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答： 實操與理論相結(jié)合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會讓學(xué)員親手實際操作，反復(fù)實踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

報名之前能不能先品嘗味道再學(xué)？

答： 可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時間比較長，需提前預(yù)約。

請問你們學(xué)校都開設(shè)什么學(xué)習(xí)項目？

答： 學(xué)校開設(shè)有早餐培訓(xùn)班、小吃培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、面食培訓(xùn)班、涼菜炒菜培訓(xùn)班、火鍋炭鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)烘焙班、鹵雞鹵肉熟食班、砂鍋干鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)西餐、蛋糕烘焙、休閑快餐、咖啡飲品、奶茶網(wǎng)紅飲品等各類培訓(xùn)班。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、15年教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗；

2、一人報名兩人學(xué)習(xí)，，學(xué)會為止；

3、學(xué)幾送幾，免費(fèi)外賣運(yùn)營；

4、實體店教學(xué)，免費(fèi)提供店鋪裝修設(shè)計；

5、畢業(yè)可推薦工作，開店老師可駐點(diǎn)指導(dǎo)并提供門店營銷方案；

6、項目技術(shù)正宗，國家二級廚師教學(xué)；

7、300多種餐飲項目，包含市面上所有的餐飲技術(shù)