淄博生日蛋糕裱花高級培訓班

【課程簡介】

生日蛋糕裱花技術，分9個階段，是金茂學校領 先市場的核心技術,金茂裱花蛋糕在西點培訓行業(yè)中首屈一指的技術領 導者。蛋糕店蛋糕裱花技術是金茂學校技術精華部分,西點培訓行業(yè)中首屈一指的。

【課程內(nèi)容】

歐式水果蛋糕系列

1、學習方形、圓形、三角形、心形、兩層、三層、多層的歐式水果蛋糕制作

2、學習各種水果的花型切片，各種款式的造型設計。

慕斯蛋糕系列

了解慕斯、芝士蛋糕的文化，學習蛋糕店中最 新慕斯,最 流行芝士

3、各類原料的講解和使用技巧；針對西點蛋糕店的學員專門獨 家設置裱花西點培訓開店實戰(zhàn)班,學習西點慕斯芝士蛋糕店中的新品種系列包括:草莓慕斯、芒果布丁、大理石芝士慕斯、抹茶紅豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、紐約重芝士蛋糕等

花邊花卉蛋糕系列

1、學習裱花工具的認識和講解使用方法

2、學習蛋糕上流行花卉的制作手法和技巧，有玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花系列、康乃馨系列、山茶花、牡丹花、喇叭花、笑臉花、大麗花、萬壽菊、太陽花、向日葵、馬蹄蓮、康乃馨、三葉草、蝴蝶蘭、六葉薄、卡特蘭、茶花、百合花,菊花的制作

3、學習十幾種花邊制作。學習市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊);各種噴粉和食用色素的應用；果膏的淋法和技巧;花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧。

生肖藝術蛋糕系列

1、學習十二生肖仿真動物和卡通動物的做法

2、學習電視劇上的兒童最喜愛的喜洋洋灰太狼、維尼小熊的做法

3、學習蛋糕上經(jīng)常用到的,有代表意義的白鶴、老鷹、金魚、孔雀等等

兒童蛋糕系列

婚慶蛋糕系列

祝壽蛋糕系列

巧克力鏟花配件系列

1、巧克力的起源介紹講解

2、巧克力的種類介紹講解

3、巧克力的保存方式及注意事項

4、巧克力溫度的控制及注意事項

5、融化的巧克力的方式講解注意事項

6、工具的介紹及用途

7、各類巧克力造型的制作方法的講解示范

8、品種學習:巧克力花類、巧克力圈類

9、巧克力卷類、巧克力棒類

10、手工巧克力（酒心巧克力、果仁巧克力、松露巧克力、巧克力雪糕）

【師資力量】

張建榮

國家職業(yè)資格：高級面點技師、文化大專、中國裱花大師，蛋糕業(yè)精英。

專業(yè)教學：生日蛋糕裱花、韓式蛋糕裱花、慕斯甜品、冷飲等制作。

【辦學宗旨】

全面貫徹執(zhí)行黨的的路線方針和政策，更好的去服務廣大社會，讓失業(yè)者學到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實用性技術去創(chuàng)業(yè)，幫助社會解決疑難問題，為政府排憂解難。

【課程**】

一人一套蛋糕裱花工具,有專業(yè)老師一對一指導,讓學員親自動手實踐為主,學習期間原材料免費使用。

一次報名繳費,中途不再收取任何學費和原材料費。

學習不限時間,學會學精為止,畢業(yè)頒發(fā)高級裱花師證書,網(wǎng)上可查。

畢業(yè)后可隨時回校免費進修學習原有班級的新產(chǎn)品新花樣。

學員畢業(yè)后,想?yún)⒓庸ぷ鞯膶W校可直接給學員安排工作;想開店的,學?？芍笇W員開店。

學員后期在工作實踐中,有不明白的可隨時和學校聯(lián)系,老師全程免費指導服務。

【作品展示】

【學員風采】

【學校簡介】

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學校，是臨淄區(qū)人社局審批，臨淄區(qū)行政審批服務局登記的合法培訓機構， 臨淄金茂學校有一支專業(yè)師資隊伍和管理人員，專業(yè)培訓過生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點，快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調(diào)師、保健按摩師、無痛催乳、小兒推拿、骨盆修復、私密養(yǎng)護；月嫂（母嬰護理）、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動關系協(xié)調(diào)員、汽車維修等專業(yè)。

【教學環(huán)境】

【學校榮譽】

自辦學以來，承擔著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓，農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力培訓，臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓基地，臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地，為AAAA級社會組織，每年被政府評比為優(yōu)秀、文明、先進單位，2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學?！包h支部”，2018年被評為五星級黨支部。