淄博英式翻糖蛋糕創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1、專業(yè)翻糖蛋糕的理論知識講解；

2、翻糖蛋糕銷量直線上升背后秘密；

3、翻糖蛋糕專業(yè)機(jī)器設(shè)備的使用性能講解；

4、翻糖蛋糕專業(yè)工具的使用講解；

5、翻糖蛋糕專業(yè)模具的使用方法講解；

6、翻糖蛋糕開店機(jī)器設(shè)備的采購講解；

7、翻糖蛋糕開店物料的采購講解；

8、翻糖蛋糕專業(yè)糖霜的配比制作；

9、翻糖蛋糕糖皮的包覆；

10、翻糖蛋糕專業(yè)使用糖皮的配制作

12、翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法；

13、翻糖蛋糕抹胚，櫻花，水仙花、糖霜，蝴蝶結(jié)、康乃馨、百合花、牡丹、玫瑰花、兔子、小黃人、招財貓、皮卡丘、阿貍、米老鼠、新浪、新娘、禮物精裝盒、皮包、布包、芭比娃娃、高跟鞋的制作

14、翻糖餅干的制作裝飾；

15、翻糖杯子蛋糕的制作裝飾

16、翻糖棒棒糖的制作與裝飾

17、翻糖3層蛋糕作品的制作

18、開店管理

【發(fā)展前景】

翻糖蛋糕源自于英國，現(xiàn)在已經(jīng)成為歐、美國家的主流蛋糕，在這些國家，普通的蛋糕已不能滿足市場需求，藝術(shù)性更強(qiáng)，保存時間更長的翻糖蛋糕應(yīng)運(yùn)而生 。翻糖蛋糕不僅僅是只給人帶來味覺上的享受，也應(yīng)該給人們帶來真正的快樂，蛋糕不僅僅只是一種食品，也是一種藝術(shù)。

由于翻糖蛋糕的外部裝飾全部是由手工制作的，因此售價是普通奶油蛋糕的數(shù)倍。目前在國內(nèi)已經(jīng)開始流行。

【課程信息】

1、獨(dú) 家贈送價值1980元的開店管理課程“開店實戰(zhàn)課程”

2、以上班制隨到隨學(xué)，均免收報名費(fèi)，除學(xué)費(fèi)外，報名時須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。

【師資力量】

寇紅

高級技師、文化大專、

中國烘焙名師，

山東省烘焙大師，

山東烘焙業(yè)管理精英，

從業(yè)20多年，擅長烘焙面包、蛋糕、月餅、西點(diǎn)、慕斯甜點(diǎn)等制作

重視品種創(chuàng)新，融匯貫通，博采眾長，

研制推出了許多適時特色烘焙產(chǎn)品。

第四屆山東美食大賽冠 軍。

現(xiàn)任金茂職業(yè)學(xué)校高級教師！

做人要有品德，做食品要有食德，做人做食品要用心付出。

愿與烘焙界人士共創(chuàng)美好明天而奮斗！

【課堂花絮】

【辦學(xué)宗旨】

全面貫徹執(zhí)行黨的的路線方針和政策，更好的去服務(wù)廣大社會，讓失業(yè)者學(xué)到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實用性技術(shù)去創(chuàng)業(yè)，幫助社會解決疑難問題，為政府排憂解難。

【課程**】

1、學(xué)員畢業(yè)后，想?yún)⒓庸ぷ鞯膶W(xué)?？芍苯咏o學(xué)員安排工作；想開店的，學(xué)校可指導(dǎo)學(xué)員開店；

2、學(xué)員后期在工作實踐中，有不明白的可隨時和學(xué)校聯(lián)系，老師全程免費(fèi)指導(dǎo)服務(wù)；

3、學(xué)員畢業(yè)后，不限年限，可隨時回校免費(fèi)學(xué)習(xí)原有班級內(nèi)的新品種新花樣。

【學(xué)員榮譽(yù)】

【學(xué)校簡介】

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是臨淄區(qū)人社局審批，臨淄區(qū)行政審批服務(wù)局登記的合法培訓(xùn)機(jī)構(gòu)， 臨淄金茂學(xué)校有一支專業(yè)師資隊伍和管理人員，專業(yè)培訓(xùn)過生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點(diǎn)，快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調(diào)師、保健按摩師、無痛催乳、小兒推拿、骨盆修復(fù)、私密養(yǎng)護(hù)；月嫂（母嬰護(hù)理）、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護(hù)理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)員、汽車維修等專業(yè)。

【校園環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】

自辦學(xué)以來，承擔(dān)著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓(xùn)，農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力培訓(xùn)，臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地，為AAAA級社會組織，每年被政府評比為優(yōu)秀、文明、先進(jìn)單位，2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！包h支部”，2018年被評為五星級黨支部。