石家莊歐樂(lè)焙西點(diǎn)甜品培訓(xùn)中心

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 石家莊蛋糕 石家莊歐樂(lè)焙西點(diǎn)甜品培訓(xùn)中心 課程正文

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石家莊小區(qū)蛋糕制作培訓(xùn)班

授課方式 :
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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

石家莊歐樂(lè)焙西點(diǎn)甜品培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線咨詢
2022.05.27 張*生 133*****737 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2022.05.26 王*生 152*****215 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2022.05.26 待*定 151*****156 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.05.25 戴*士 152*****090 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2022.05.23 仝*霞 195*****561 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2022.05.16 宋*士 186*****733 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.05.10 尹*娜 136*****232 咨詢了 授課師資
2022.04.24 待*定 166*****029 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2022.04.24 杜* 151*****617 咨詢了 上課時(shí)段
2022.04.18 梁*姐 135*****313 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2022.04.15 劉*士 176*****635 咨詢了 上課時(shí)段
2022.04.12 王*士 183*****965 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.04.11 待*定 186*****750 咨詢了 周邊交通
2022.04.02 楊*生 187*****506 咨詢了 周邊交通
2022.03.31 待*定 150*****722 咨詢了 授課師資
2022.03.30 黃*士 187*****236 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2022.03.25 待*定 139*****230 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2022.03.21 待*定 157*****430 咨詢了 上課時(shí)段
2022.03.19 殷*金 199*****436 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2022.05.08 吳*士 159*****320 咨詢了 上課時(shí)段
石家莊小區(qū)蛋糕制作培訓(xùn)班

【教學(xué)模式】

一期學(xué)不會(huì),下期繼續(xù)學(xué)。

一、裱花蛋糕20天

A. 裱花蛋糕基礎(chǔ) 8天

第 一天:理論知識(shí)+實(shí)踐操作 

(1)理論:三類奶油講解植物奶油、動(dòng)植混合奶油、動(dòng)物奶油;

(2)理論:認(rèn)識(shí)裱花嘴、鮮奶機(jī)使用;

(3)實(shí)踐:貝殼花邊操作技巧。

第二天:奶油打發(fā)和花邊操作技巧 

(1)花邊:餃子花邊操作技巧

(2)花邊:曲奇花邊操作技巧

 第三天:奶油打發(fā)和花邊操作技巧 

(1)花邊:花瓣邊操作技巧

(2)花邊:網(wǎng)紅花邊操作技巧

第四-五天:奶油打發(fā)和花卉              

(1)花卉:玫瑰花操作技巧

(2)花卉:五瓣花操作技巧

第六-七天:奶油打發(fā)和抹胚操作技巧 

(1)抹胚:圓直胚抹胚操作技巧

(2)抹胚:加高胚抹胚操作技巧

第八天:奶油打發(fā)和抹胚操作技巧 

(1)制做:生日蛋糕胚配料、烘烤制做。

原味胚、巧克力胚、抹茶胚、紅茶胚、紅絲絨胚

奶油裱花

B. 蛋糕初級(jí)造型  6天

初級(jí)創(chuàng)意造型:(蛋糕裝飾插件為塑料插件)

第 一天:實(shí)踐操作 

 水果蛋糕

(1)淡奶油打發(fā);(2)蛋糕胚分層;(3)水果切法;(4)蛋糕造型等;

第二天:實(shí)踐操作 

花卉蛋糕

(1)奶油打發(fā);(2)蛋糕胚抹面;(3)花卉應(yīng)用;(4)蛋糕造型等;

第三天:實(shí)踐操作  

網(wǎng)紅插件蛋糕;

(1)奶油打發(fā);(2)蛋糕胚抹面;(3)奶油調(diào)色;(4)蛋糕造型等

第四天:實(shí)踐操作 

芝士手繪蛋糕

(1)奶油打發(fā);(2)芝士配料;(3)手繪技巧;(4)蛋糕造型等;

第五天:綜合復(fù)習(xí)或自選 

 鮮花蛋糕;

(1)奶油打發(fā);(2)蛋糕胚抹面;(3)鮮花搭配;(4)蛋糕造型等;

第六天:考核及復(fù)習(xí)基礎(chǔ)課程 

 巧克力寫(xiě)字蛋糕;

(1)奶油打發(fā);(2)蛋糕胚抹面;(3)寫(xiě)字技巧;(4)蛋糕造型等;

蛋糕作品

C. 蛋糕進(jìn)階創(chuàng)意造型  6天

進(jìn)級(jí)創(chuàng)意造型:(蛋糕插件手工制作,時(shí)尚美觀)

第1-2天:實(shí)踐操作  

高端巧克力插件蛋糕系列

(1)滴落淋面配料;(2)巧克力插件制作;(3)艾素糖熬糖技巧;

(4)艾素糖調(diào)色技巧(5)水彩肌理裝飾面;(6)巧克力調(diào)色技巧;

(7)艾素糖插件制作(棒棒糖、糖碗等);(8)學(xué)習(xí)奶油打發(fā)技巧;

(9)蛋糕胚抹面;(10)學(xué)習(xí)網(wǎng)紅蛋糕造型等

第3-4天:實(shí)踐操作 

 網(wǎng)紅手工糖牌插件蛋糕系列

(1)糖牌配料制作;(2)奶油打發(fā)及調(diào)色;(3)水彩暈染裝飾面;(4)糖牌插件制作;(5)蛋糕造型等

第5-6天:實(shí)踐操作 

 糖霜餅干插件蛋糕系列;

(1)糖霜餅配料、烘烤;(2)糖霜配制;(3)糖霜餅干制作;(4)奶油打發(fā);(5)蛋糕胚抹面;(6)蛋糕造型等

蛋糕成品

二、常溫蛋糕餅干10天

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

網(wǎng)紅餅干產(chǎn)品

海綿/戚風(fēng)蛋糕

起酥/重油蛋糕

月餅/網(wǎng)紅糕點(diǎn)

本課程適合零基礎(chǔ)/興趣/私房/開(kāi)店創(chuàng)業(yè)學(xué)員學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)內(nèi)容

【網(wǎng)紅餅干產(chǎn)品】

網(wǎng)紅餅干產(chǎn)品

【海綿/戚風(fēng)蛋糕】

海綿/戚風(fēng)蛋糕

【重油蛋糕/起酥類

重油蛋糕/起酥類

【月餅/網(wǎng)紅糕點(diǎn)】

月餅/網(wǎng)紅糕點(diǎn)

三、烘焙面包10天

【日式甜面包】

日式甜面包

【熱銷吐司面包】

熱銷吐司面包

【軟歐丹麥面包】

軟歐丹麥面包

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

“專致專注,品質(zhì)服務(wù),共謀發(fā)展,輝煌明天?!碧赜械膬?yōu)勢(shì)資源推動(dòng)著歐樂(lè)焙督飲不斷發(fā)展,歐樂(lè)焙愿秉承“大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新”的時(shí)代主題,歡迎世界各地有創(chuàng)業(yè)意向的人民大眾來(lái)到歐樂(lè)焙學(xué)習(xí),無(wú)論您之前的身份是什么,只要您愿意加入我們,我們就愿意為您掊建奔騰馳騁的平臺(tái),實(shí)現(xiàn)您在餐飲行業(yè)的夢(mèng)想。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員風(fēng)采
學(xué)員風(fēng)采

【師資力量】

楊玉瑩老師

楊玉瑩

擅長(zhǎng)烘焙面包、常溫蛋糕、法式西點(diǎn)、韓式裱花

張雪

擅長(zhǎng)烘焙面包、常溫蛋糕、法式西點(diǎn)、翻糖蛋糕、飲品/港甜

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

河北石家莊歐樂(lè)焙餐飲管理有限公司是一家以西點(diǎn)甜品技術(shù)研發(fā)及推廣為主的餐飲管理公司,總部地址位于省會(huì)石家莊市。公司經(jīng)營(yíng)有督飲管理、企業(yè)形象策劃、企業(yè)管理咨詢、餐飲技術(shù)研發(fā)及推廣、相關(guān)配套設(shè)備的批發(fā)零售等多種項(xiàng)目。

【教學(xué)環(huán)境】

教學(xué)環(huán)境

【辦學(xué)規(guī)?!?/b>

歐樂(lè)焙緊隨時(shí)代腳步,主創(chuàng)大中小型店面經(jīng)營(yíng)、微店網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、窗口式經(jīng)營(yíng)、攤位式經(jīng)營(yíng)、商超代銷式等經(jīng)營(yíng)方式,為大眾創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)管理等方面的支持。無(wú)論你是下崗待業(yè)還是在職白領(lǐng),又或是在校大學(xué)生,在家寶媽,統(tǒng)統(tǒng)可以加入歐樂(lè)焙督飲培訓(xùn)這個(gè)大家庭,一起學(xué)習(xí)新式蛋糕、西點(diǎn)烘焙、港式甜品、炸雞漢堡、三明治披薩、西式簡(jiǎn)餐等專業(yè)技術(shù)。

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    石家莊
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    石家莊歐樂(lè)焙西點(diǎn)甜品培訓(xùn)中心

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    14840人看過(guò)    132人預(yù)約    2人評(píng)價(jià)
    梁*姐

    梁*姐

    私信AT
    有用(1請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)校教學(xué)質(zhì)量很好,我學(xué)習(xí)到了真正的技術(shù),再次感謝各位老師

    2022-04-25

    梁*士

    梁*士

    私信AT
    有用(1請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)校老師挺好的,環(huán)境也挺干凈,學(xué)習(xí)了蛋糕課程,這是成品

    2020-06-17

    哈哈,記得來(lái)參加免費(fèi)公開(kāi)課。

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

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