【課程內容】
第 一階段
理論學習:
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第二階段
和面技術配方資料,各種醬料、湯料的配制技術,甜蒜片,香椿芽咸菜末,胡蘿卜咸菜末,香菜段等輔料的制作配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會本身自力開店。
【作品展示】
【教學模式】
第 一階段學習有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【課程優(yōu)勢】
這個榴蓮芝士爆漿餅的制作材料非常的簡單主要就是榴蓮、芝士、面餅、雞蛋、制作程序相對其他網紅美食來說要簡單很多,總體制作環(huán)境非常干凈整潔,大家但是就是這樣一個小小的店面,排隊排了好幾米。
【名師介紹】
王雪山
高級面點導師
成功扶持學員:3516位
2013年就職于榮創(chuàng)餐飲集團下屬三星級面點主管
2015年就職于天豪國際酒店面點師
2017年加入自家人餐飲培調成為創(chuàng)業(yè)顧問
擅長粥/粉/面點/包子
【環(huán)境展示】
【學習時間】
一般3-5天左右,視個人情況而定。
【學校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體,以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念,擁有百余種中華名小吃培訓,口味獨特。自開業(yè)以來,就受到了廣大學員的熱烈歡迎,來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師,同行業(yè)的益友。
【活動花絮】
100%滿意度
周口自家人小吃培訓機構
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0