【作品展示】
【課程簡介】
“土家公婆餅”又稱“湖北公婆餅”、“恩施公婆餅”、“恩施土家族公婆餅”、“武漢公婆餅”簡稱“公婆餅”。它是土家族特有的風味美食,采用發(fā)酵面團包卷由幾十種天然佐料調(diào)制而成的新鮮豬肉餡料,輔一蔥花,沾一芝麻、用電餅鐺煎制而成。
【課程內(nèi)容】
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
【教學模式】
第 一階段學習有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【名師介紹】
李通
高級享任導師
成功扶持學員:
2008年就職于天豪國際酒店酒店廚師長
2010年就職于香格里拉酒店集團下屬五星級酒店從事準揚萊制作
2012年擔任舌尖上的中國美食顧問
2014年加入自家人餐飲培調(diào)成為創(chuàng)業(yè)顧問
導師寄語:
創(chuàng)業(yè)不是一帆風順,望持,不要輕易放棄!
【課堂花絮】
【學習時間】
一般3-5天左右,視個人情況而定。
【學校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體,以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念,擁有百余種中華名小吃培訓,口味獨特。自開業(yè)以來,就受到了廣大學員的熱烈歡迎,來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師,同行業(yè)的益友。
【環(huán)境展示】
100%滿意度
周口自家人小吃培訓機構(gòu)
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0