【課程背景】
瓦罐煨湯又名民間瓦罐煨湯,1994年名稱由民間飯莊所取.是江西省漢族民間傳統(tǒng)煨湯方法,以瓦罐為器,精配食物加以天然礦泉水為原料,以硬質木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱,煨制達七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質陶器,秉陰陽之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中,其味鮮香淳濃,食后令人久而難忘。
【課程內容】
理論學習
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
【市場前景】
火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)。
【學員作品】
【師資力量】
田維
高級烹飪導師
成功扶持學員:3186位
2011年星豪國際海鮮后廚廚師長
2013年藍宮大飯店從事準揚萊制作
2015年擔任舌尖上的中國美食顧問
2016年加入自家人餐飲培訓
成為創(chuàng)業(yè)顧問
導師寄語:創(chuàng)業(yè)要找最合適的人;不一定要找最成功的人!
【學員風采】
【學習時間】
一般3-5天左右,視個人情況而定。
【教學模式】
第 一階段學習有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【學校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體,以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念,擁有百余種中華名小吃培訓,口味獨特。自開業(yè)以來,就受到了廣大學員的熱烈歡迎,來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師,同行業(yè)的益友。
【辦學理念】
始終堅持“以誠信求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建,互利互惠,誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力,打造風味特色小吃培訓旗艦。
【學校環(huán)境】
100%滿意度
周口自家人小吃培訓機構
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0