【課程簡介】
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最 具地方特色的名小吃。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
【課程內(nèi)容】
第 一階段:理論學習
1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第二階段:核心技術傳授
粉、螺螄肉等原材料的選擇,處理,湯的熬制,實踐為主辦論為輔的教學體例,讓您學習技術更加輕松,深刻!
【市場前景】
火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)。
【教學模式】
第 一階段學習有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【名師介紹】
朱杰
高級烹飪導師
成功扶持學員:3261位
2004年鵬灣大酒店廚師長
2007年就職于榮創(chuàng)餐飲集團
2011年擔任舌尖上的中國美食顧問
2013年加入自家人餐飲培訓
成為創(chuàng)業(yè)顧問
導師寄語:相信自己才會有機會!
【學員風采】
【學習時間】
一般3-5天左右,視個人情況而定。
【學校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體,以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念,擁有百余種中華名小吃培訓,口味獨特。自開業(yè)以來,就受到了廣大學員的熱烈歡迎,來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師,同行業(yè)的益友。
【環(huán)境展示】
100%滿意度
周口自家人小吃培訓機構
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0