【作品展示】
【課程內容】
第 一階段:理論學習
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
【課程背景】
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤全羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰(zhàn)事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間的流逝,居住在城市里的廚師,吸取民間烤羊腿的精華,實行科學烹調,它就逐步成為當今賓館、飯店的名肴。
【市場前景】
火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)。
【教學模式】
第 一階段學習有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【名師介紹】
朱杰
高級烹飪導師
成功扶持學員:3261位
2004年鵬灣大酒店廚師長
2007年就職于榮創(chuàng)餐飲集團
2011年擔任舌尖上的中國美食顧問
2013年加入自家人餐飲培訓
成為創(chuàng)業(yè)顧問
導師寄語:相信自己才會有機會!
【課堂花絮】
【學習時間】
一般3-5天左右,視個人情況而定。
【學校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體,以倡導“傳統與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念,擁有百余種中華名小吃培訓,口味獨特。自開業(yè)以來,就受到了廣大學員的熱烈歡迎,來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師,同行業(yè)的益友。
【環(huán)境展示】
100%滿意度
周口自家人小吃培訓機構
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0