周口錫紙烤肉制作培訓(xùn)課程

【課程背景】

錫紙烤肉培訓(xùn)在燒烤技術(shù)改動的基礎(chǔ)上，錫紙燒烤備受廣大市民的喜好。錫紙燒烤上風(fēng)，再結(jié)合自身獨(dú)特的燒烤技術(shù)與配方，將必要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調(diào)料，并掌握正確的火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、照舊蔬菜都保持原汁原味，色彩美麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味！

【課程內(nèi)容】

第 一階段：理論學(xué)習(xí)

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

第二階段：核心技術(shù)傳授

新鄉(xiāng)御廚香特色錫紙燒烤系列，錫紙烤海鮮培訓(xùn)，錫紙燒烤培訓(xùn)，錫紙烤羊肉串培訓(xùn)，錫紙烤雞翅培訓(xùn)，錫紙烤大蝦培訓(xùn)，錫紙烤魚培訓(xùn)，錫紙烤魚丸培訓(xùn)，錫紙牛肉培訓(xùn)，托盤烤肉培訓(xùn)，托盤燒烤培訓(xùn)，托盤烤羊肉串培訓(xùn)，錫紙托盤燒烤培訓(xùn)，商丘燒烤培訓(xùn)，商丘烤魚培訓(xùn)，新疆大肉串培訓(xùn)，烤全羊培訓(xùn)，分割烤全羊培訓(xùn)，馕坑燒烤培訓(xùn)，韓國自助烤肉培訓(xùn)。

【課程**】

1、隨到隨學(xué)，先品嘗后學(xué)習(xí)，學(xué)寫意再交費(fèi)，名師一對一教學(xué)，理論教學(xué)門面店實(shí)習(xí)，，學(xué)期不限，吃住免費(fèi)，學(xué)項(xiàng)目送項(xiàng)目，報(bào)銷車費(fèi)。

2、國家指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，可簽訂學(xué)習(xí)目標(biāo)協(xié)議，培訓(xùn)一家寫意一家，**讓您在這里出師，如有不實(shí)承擔(dān)統(tǒng)統(tǒng)責(zé)任。味道一 流，絕 對正宗。真技術(shù)+開店經(jīng)驗(yàn)讓您0經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)。

【市場前景】

火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)員作品】

【課程特色】

一、配方透明化：

自家人在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取先生手把手試教學(xué)，學(xué)員本身脫手操作，把悉數(shù)配方教給學(xué)員，不搞“保密配方”教學(xué)，讓學(xué)員學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少徺|(zhì)料，降低成本，進(jìn)步利潤。

二、配方標(biāo)準(zhǔn)化：

自家人的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使你不認(rèn)字，即使你沒下過廚房，美味佳也能夠**在最短的時(shí)間里教會你。

三、口味本地化：

學(xué)員在自家人學(xué)習(xí)時(shí)，有專業(yè)的先生會和學(xué)員溝通，學(xué)員把當(dāng)?shù)氐目谖逗捅旧硐胍目谖陡嬖V技術(shù)教師，先生會結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣龀鑫呛袭?dāng)人口味特點(diǎn)，和消耗風(fēng)俗的口味，確保學(xué)員開一家成功一家！

四、成本低風(fēng)險(xiǎn)小：

小本起步，賡續(xù)強(qiáng)大，美味佳會根據(jù)學(xué)員自身的現(xiàn)實(shí)情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！

【課程優(yōu)勢】

一、自家人小吃培訓(xùn)：特色小吃、早點(diǎn)早餐、特色油炸、燒烤系列、鹵肉鹵菜、冷飲、涼菜、砂鍋、炒菜、面點(diǎn)、蓋澆飯、干鍋、鹵雞鹵鴨、扣碗、營養(yǎng)粥、火鍋、面包糕點(diǎn)、蛋糕烘焙等專業(yè)培訓(xùn)場地。

二、中間擁有國家職業(yè)技能鑒定高級技師2人、高級中式烹調(diào)大師8人、中級中式烹調(diào)師6人專業(yè)烹飪教學(xué)團(tuán)隊(duì)，以一 流的技術(shù)引導(dǎo)、一 流的技術(shù)質(zhì)量、一 流的跟蹤服務(wù)為宗旨，打造中國餐飲技術(shù)師資最 優(yōu)、技術(shù)最 佳、規(guī)模最 大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。

【師資力量】

邵永偉

高級烹飪導(dǎo)師

成功扶持學(xué)員：2685位

2010年就職于東莞常平美怡登大酒店主廚

2012年擔(dān)任舌尖上的中國美食顧問

2013年加入自家人餐飲培訓(xùn)

成為創(chuàng)業(yè)顧問

導(dǎo)師寄語：創(chuàng)業(yè)要找最合適的人；不一完要找最成功的人！

【課堂花絮】

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

【教學(xué)模式】

第 一階段學(xué)習(xí)有專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。

【學(xué)校簡介】

周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，擁有百余種中華名小吃培訓(xùn)，口味獨(dú)特。自開業(yè)以來，就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師，同行業(yè)的益友。

【辦學(xué)理念】

始終堅(jiān)持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風(fēng)味特色小吃培訓(xùn)旗艦。

【學(xué)校環(huán)境】