周口特色燜鍋制作培訓(xùn)課程

【課程簡介】

燜鍋是由服務(wù)員現(xiàn)場烹制的，先在鍋底放一層牛油，然后放一層拌好的底料，其中有洋蔥、西芹、紅蘿卜、青紅椒、紅薯、圣女果2~3顆、小棗5~6顆、大蒜10~15顆、枸杞10粒左右；再放上一層拌好的主料，一般主料肉類居多，比如雞肉、雞翅、魚、蝦、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以燜素菜，比如云鼎匯砂云汁美味燜鍋里常出現(xiàn)的山菌燜鍋、素什錦燜鍋等。然后用電磁爐、天然氣加熱10分鐘左右，鏟鍋后再鋪上一層美味的醬汁加熱5分鐘，待醬汁溶化后，就可以品嘗餐桌上的美味了。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

【課程安排】

示范講解：專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

學(xué)習(xí)時間：一般3-5天左右，視個人情況而定

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、頂 尖的廚藝，一 流的制作技術(shù) !

后續(xù)支持:終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢.一次性收費，中間不收任何費!包材料費技術(shù)費配方單

后期技術(shù)升級和3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)(注: **不需要學(xué)員自己買食材)

2、除了教學(xué)技術(shù)，也會幫助學(xué)員開店的

店面的設(shè)備擺放平面圖、線上外面，上美團餓了么的操作流程、開店所用到高清圖片、原料的渠道和在哪里購買設(shè)備

3、在這里，你可以學(xué)習(xí)到店鋪的實戰(zhàn)落地案例，找到優(yōu)秀的同行榜樣，實現(xiàn)生意的快速成長!

4、在這里，你可以學(xué)習(xí)怎么辦證、店面選址都教和活動策劃

5、在這里，你可以學(xué)會利潤分析，成本控制!活動宣傳策劃，客戶引流，線上外賣、招牌和菜單設(shè)計。

6、在這里，你可以低價采購到超值的機器設(shè)備。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念擁有百余種中華名小吃培訓(xùn)，口味獨特，。自開業(yè)以來，就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師，同行業(yè)的益友。始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風(fēng)味特色小吃培訓(xùn)旗艦。

【師資介紹】

創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師-朱慶魁

國家高級廚師高級烹任導(dǎo)師

受學(xué)員歡迎度:★★★★★

成功扶持學(xué)員: 6898位

2008年亞馬遜國際海鮮后廚廚師長

2010年就職于東莞常平美怡登大酒店主廚

青2011年參加省級烹飪大賽一等獎

有2012年擔(dān)任舌尖上的中國美食顧問

2013年加入自家人餐飲培訓(xùn)成為創(chuàng)業(yè)顧問

老師寄語：創(chuàng)業(yè)要找最合適的人，不一定要找最成功的人!

創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師-朱杰

高級烹飪導(dǎo)師

受學(xué)員歡迎度:★★★★★

成功扶持學(xué)員: 3261位

2004年鵬灣大酒店廚師長

2007年就職于榮 創(chuàng)餐飲集團

2011年擔(dān)任舌尖 上的中國美食顧問

2013年加入自家人餐 飲培訓(xùn)成為創(chuàng)業(yè)顧問

老師寄語：相信自己才會有機會

【學(xué)校優(yōu)勢】

自開業(yè)以來，就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師，同行業(yè)的益友。始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風(fēng)味特色小吃培訓(xùn)旗艦。1、專業(yè)的師資陣營2、完善的教學(xué)體系3、舒適的教學(xué)環(huán)境