昆明燜鍋干鍋系列制作流程培訓課程

【課程簡介】

干鍋香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的漢族名菜，屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川烹飪期刊中記錄了兩種重慶香辣蝦的做法。

油燜大蝦一道魯菜，使用的清明前渤海灣的大對蝦，使用的魯菜特有的油燜技法，這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。另外，近些年流行的一道“油燜大蝦”使用是起源于湖北潛江的卾菜，使用的是其實是淡水的鰲蝦（俗稱小龍蝦）制作，與魯菜的傳統(tǒng)名菜油燜大蝦不同。

【課程內容】

燜鍋干鍋系列課程內容:干鍋香辣蟹、油燜大蝦、油燜仔雞、干鍋雞、干鍋兔、干鍋香辣蝦、柴火雞燜鍋、柴火魚燜鍋、啤酒鴨干鍋、紅河旱鴨。

【專業(yè)師資】

【教學特色】

1.先確定學習小吃項目考察培訓中心，老師結合學員開店地區(qū)小吃項目告知大概投資金額及需要的條件，然后進行免費試學，試學品嘗滿意后，簽署合同,繼續(xù)學習。

2.單項收費,套餐收費，一對一教學,隨到隨學,一次繳費,中途不收任何費用。

3.包技術培訓費、包材料費,資料費,包三年免費技術升級費,*學會，食宿免費。

4.學習時間，學會為止,也可自由安排。

5.在所開店區(qū)域提供區(qū)域保護（3公里內不教第二個相同項目的學員）

6.“春都”品牌終生免費使用

7.我們所有的學員實際操作,毫無保留,前期師傅做,學員看,后期學員做,師傅指點,反復練習,學會為止！學員學習后所學習項目有任何問題都可以回中心免費重新學習，讓您順利掌握技術,真正做到不一樣的培訓,不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓中心竭誠歡迎您的到來!

【教學優(yōu)勢】

選擇我們的五大理由：

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【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

昆明春都美食培訓是昆明烹飪協(xié)會與昆明春都餐飲管理有限公司共同舉辦的美食培訓基地。專心致力于飲食文化的推廣與傳播，以三十余年的開店創(chuàng)業(yè)經驗及團隊技術實力是我們引以為傲的硬軟件以授人以魚不如授人以漁的精神幫助每一位創(chuàng)業(yè)者成功是我們的重任。

【學員風采】

【學校環(huán)境】