【課程介紹】
油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國人最喜愛的傳統(tǒng)早點面食之一。人們一般會將油條與豆?jié){一起食用。另外,油條在我國大江南北,全國各地,都能隨處可見。一個油鍋,一張小木臺,即可開張營業(yè)。
【培訓內容】
1:面團第 一步,主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團。這里重點學習掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。
2:切條
第二步,主要系統(tǒng)學習如何切條。這里重點學習掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。
3:油炸
第三步,主要系統(tǒng)學習炸油條過程。這里重點學習掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。
4:麻圓
第四步,主要系統(tǒng)學習如何使用糯米粉、水、白糖、芝麻等食材來制作麻圓。這里重點學習掌握揉面、切劑子、揉圓球、粘芝麻、油炸等知識。
【授課環(huán)境】
【培訓過程】
1、理論學習,師傅講解相關材料、調料及設備的操作
2、師傅實戰(zhàn)教學,學員旁邊學習,師傅過程總講解相關內容
3、學員親自動手實戰(zhàn)操作,師傅旁邊耐心指導
4、學員自己獨立操作,直到味道做成功為止
5、學員統(tǒng)一學習開店經營管理課程
6、學員畢業(yè),畢業(yè)后有任何問題可以隨時咨詢老師
【作品展示】
【最 新優(yōu)惠】
活動優(yōu)惠一:2000元任意學三項,再贈送一項;
活動優(yōu)惠二:3000元任意學六項,再贈送兩項;
活動優(yōu)惠三:精品開店套餐報名學習后,再贈送一項;
活動優(yōu)惠四:指導招牌設計(可免費使用“香飄萬家”)
【學校簡介】
香飄萬家成立至今已有十多年的歷史了,在一位退伍軍人的帶領下,以讓老百姓學到健康綠色的技術為宗旨,以不添加任何香精添加劑為宗旨,其中從學校畢業(yè)的學員何止千千萬萬,每一位老師都是擁有七八年的餐飲經營經驗,在教您技術的同時還能傳授您一些開店經驗,當然,我們并不會這么草率的教您開店,我們會有專門的開店課程對您進行培訓,教您如何選址,如何裝飾店面,如何吸引客戶等等,這些都是其中的一部分,我們還會教您如何選購食材,跟采購設備等,將您的顧慮徹底的消滅,讓您無憂的學習,并且成功開店成1.功創(chuàng)業(yè)成功賺大錢!
【學校師資】
學校技術總監(jiān):郭朝玉
簡介:高級培訓師、面點師,從事烹調、面點師工作20余年。歷任長城大酒店、星河大酒店、濱江賓館、邵夢大酒店、航天都大酒店行政總廚、技術總監(jiān)等職?,F(xiàn)為中國面點協(xié)會副會長,另外對特色粉面尤為專長。工作認真負責,遇事冷靜,處事靈活,有極強的溝通能力與其豐富的教學經驗。
座右銘:不為失敗找理由,要為成功找方法。
學校研發(fā)部總監(jiān):李香蓮
簡介:當代中國山東面食領軍人物,中式面點高級技師、中國烹飪大師、山東烹飪大師、山東面食面點傳承大師。工作認真負責,遇事冷靜,處事靈活,有極強的溝通能力與其豐富的教學經驗。
座右銘:不為失敗找借口,只為成功找方法。
【學校簡介】
香飄萬家成立至今已有十多年的歷史了,在一位退伍軍人的帶領下,以讓老百姓學到健康綠色的技術為宗旨,以不添加任何香精添加劑為宗旨,其中從學校畢業(yè)的學員何止千千萬萬,每一位老師都是擁有七八年的餐飲經營經驗,在教您技術的同時還能傳授您一些開店經驗,當然,我們并不會這么草率的教您開店,我們會有專門的開店課程對您進行培訓,教您如何選址,如何裝飾店面,如何吸引客戶等等,這些都是其中的一部分,我們還會教您如何選購食材,跟采購設備等,將您的顧慮徹底的消滅,讓您無憂的學習,并且成功開店成1.功創(chuàng)業(yè)成功賺大錢!