【課程簡介】
甜品,是一個很廣的概念,大致分為甜味點(diǎn)心和廣式的糖水。甜品,一般不會被當(dāng)作正餐,通常作為下午茶的小食。
甜食,是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點(diǎn)甜的,忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說,喜歡吃甜食的人,脾氣都不壞,她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品“愛不釋口”,尤其喜歡老上海凱司令的“栗子蛋糕”和“處女冰淇淋”。
其實(shí)女人和甜品有著諸多共同點(diǎn)。首先兩者都有吸引人的外觀,或精致,或秀美,所謂秀色可餐。其次兩者的內(nèi)在都細(xì)膩、柔軟。有時女人會用看似冰冷的外表保護(hù)自己,其實(shí)內(nèi)心如水,就像巧克力蛋糕,外面是一層堅(jiān)硬的殼,但里面卻是綿密的奶油,極易被熱情融化。所以,懂得欣賞甜品的男士必定也會懂得欣賞女人;要讓心愛的她感到甜蜜,就為她準(zhǔn)備一道特別的甜品吧!
【課程內(nèi)容】
臺式/港式奶茶系列:芒果味奶茶、藍(lán)梅味奶茶、草莓味奶茶、巧克力味奶茶、哈密瓜味奶茶、水蜜桃味奶茶、青蘋果味奶茶
潮流特飲系列: 芒果龜苓膏、酸奶龜苓膏、西米露系列、酸梅湯、蔓越莓茶、芒果蘆薈茶、青梅蘆薈茶、山楂減肥茶、葡萄密柚茶、蘋果青提茶、蜂蜜味飲料濃漿
冰爽一夏系列:哈密瓜味刨冰、水密桃味刨冰、青蘋果味刨冰;荔枝果汁、西瓜果汁、草莓果汁、柳橙果汁、葡萄果汁、藍(lán)梅果汁、芒果果汁、檸檬果汁、鳳梨果汁、椰汁露果汁、哈密瓜果汁、水密桃果汁、青蘋果果汁、梅子綠茶果汁。
茶語花香:柚子蜂蜜茶、紅棗蜂蜜茶、菊花蜂蜜茶、蘆薈蜂蜜茶、草莓蜂蜜茶、桂花蜂蜜茶、玫瑰蜂蜜茶、芒果蜂蜜茶、藍(lán)梅蜂蜜茶、雪梨蜂蜜茶、生姜蜂蜜茶、香橙蜂蜜茶、薰衣草蜂蜜茶
【作品展示】
【培訓(xùn)過程】
1,全系列的技術(shù)培訓(xùn)。
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。
3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最 低價(jià)格。
4、原料存放、保鮮技術(shù)。
5、配料存放,培訓(xùn)技術(shù)。
6、店鋪的選址參考,店鋪的裝修設(shè)計(jì),店招LOGO設(shè)計(jì),價(jià)格表的設(shè)計(jì),宣傳單的設(shè)計(jì)以及開店辦證的咨詢等。
7、開店銷售方案,經(jīng)營管理方案。
【授課環(huán)境】
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間。,學(xué)會為止。一般1—5天左右,視個人情況而定。公司**讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
【授課師資】
嵇智榮老師:
江西撫州人,一九七九年生,從事餐飲行業(yè)二十一年。曾在杭州市明湖樓外樓,君順大酒店,江西湘贛飯店任職。對贛菜有獨(dú)特的見解。
擅長:撫州泡粉,臨川牛雜,土豆牛雜,南昌水煮,特色蒸菜,特色燒烤,十三香龍蝦,三汁燜鍋,石鍋魚等系列小吃。
陳輝老師:
江西樟樹人,一九七五年生,從事餐飲行業(yè)二十三年,先后在成都大酒店,名越飯店,四川峰譽(yù)大酒店工作,曾參加四川美食節(jié)評委委員,對美食有精益求精的執(zhí)著。
擅長:湘菜系列,重慶火鍋,重慶麻辣燙,諸葛烤魚,香辣蟹煲,花溪牛肉粉,湖南酸辣粉,鹵肉卷,漢堡,披薩等系列小吃技術(shù)。
劉海軍老師:
江西臨川人,一九七六年生,從事餐飲行業(yè)二十多年,曾在福建隆鑫大酒店,凱誠飯店,江西德昌盛酒店任職,現(xiàn)任滋香餐飲公司高級技術(shù)導(dǎo)師。
擅長:海鮮大咖,龍蝦,蟹煲制作,特色小炒,面食,包子饅頭,花卷,燒麥,擔(dān)擔(dān)面,炸醬面,牛肉粉,原味湯粉,南昌瓦罐湯,油條,麻球,南瓜餅等系列小吃
【課程贈送】
學(xué)習(xí)資料;定制品牌工作服一套;招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、店鋪裝修參考和宣傳單設(shè)計(jì)
【學(xué)校簡介】
江西滋香餐飲技術(shù)咨詢有限公司傾力于小吃培訓(xùn)十二年,之前一直在南昌開班教學(xué),至今南昌還留有教學(xué)處,公司師資力量雄厚,教學(xué)方面獨(dú)具一格,讓每位學(xué)員都能輕松學(xué)到技術(shù),對小吃摸爬打滾。將天下美食匯總,剝?nèi)ピ闫?,提取精華,使之更加美味,在經(jīng)營過程中公司不斷提高,廚藝服務(wù)、管理,等,江西滋香餐飲技術(shù)咨詢有限公司解決了傳統(tǒng)小吃標(biāo)準(zhǔn)化的問題,建立了原料采購、制作加工、人員培訓(xùn)等一整套的標(biāo)準(zhǔn)化流程操作規(guī)范,公司不但對小吃配方研究整合,最 大限度地**口味穩(wěn)定和更新速度這一優(yōu)勢,將中華民族的飲食文化及其獨(dú)有的神奇口味進(jìn)一步推向世界,名揚(yáng)四海。江西滋香餐飲技術(shù)咨詢有限公司自招生開始,參加學(xué)習(xí)的學(xué)員勢如破竹、捷報(bào)頻傳!滋香小吃培訓(xùn)將與所有的學(xué)員同心同德,共創(chuàng)雙贏。