重慶現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)課程

【現(xiàn)撈品種】

現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈郡肝、現(xiàn)撈各種葷素鹵菜 。

【鹵菜特色】

1、配方精心調(diào)配,香料比例精心研究。味道好,才能更受歡迎；

2、現(xiàn)撈現(xiàn)賣(mài),無(wú)任何香精,添加劑。顧客買(mǎi)的放心,吃的安心；

3、當(dāng)天鹵好當(dāng)天賣(mài)完不產(chǎn)生任何浪費(fèi)。浪費(fèi)少一點(diǎn),利潤(rùn)多一點(diǎn)。

4、面積要求低,易上手,20平方可開(kāi)店。

5、夫妻兩人即可操作，小本生意的最 佳選擇。

【學(xué)習(xí)流程】

【教學(xué)方式】

實(shí)體店式培訓(xùn)、一對(duì)一教學(xué)、學(xué)員100 %親自操作練習(xí)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限時(shí)間、學(xué)會(huì)為止、正常一周左右學(xué)會(huì)。

【名廚簡(jiǎn)介】

張鴻源  國(guó)家名廚，中華烹飪技術(shù)能手。

1982年出生于餐飲世家，重慶人。大專學(xué)歷，重慶火鍋調(diào)料研究員，重慶烹任協(xié)會(huì)理事，重慶小面協(xié)會(huì)會(huì)員?，F(xiàn)任重慶尚味佳餐飲管理有限公司行政總廚、金 牌教學(xué)名師。

擅長(zhǎng)絕味鹵菜、火鍋類菜品、烤魚(yú)等時(shí)下熱門(mén)餐飲創(chuàng)業(yè)菜品的傳承及研發(fā)工作。張鴻源已在川渝地區(qū)置力于中餐創(chuàng)業(yè)方面的研發(fā)和培訓(xùn)教學(xué)工作十余年，博采眾長(zhǎng)，古方秘制與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的高超廚藝博得學(xué)員及食客的高度贊揚(yáng)，創(chuàng)業(yè)學(xué)員開(kāi)店成功率逐年提升。從餐飲從業(yè)年輕化的角度抓住時(shí)尚命脈，滿足現(xiàn)代年輕人的時(shí)尚需求，推出及具有時(shí)代特點(diǎn)的小型餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，從色香味出發(fā)，達(dá)到“老板滿意，顧客回頭”的效果。吸引了大批立志創(chuàng)業(yè)改變自身命運(yùn)的創(chuàng)業(yè)者。2017年5月被國(guó)家名廚編委會(huì)授予“國(guó)家名廚”榮譽(yù)稱號(hào)，他的傳略及作品被選國(guó) 家級(jí)名廚人物典籍《國(guó)家名廚》第四卷一書(shū)中。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【市場(chǎng)火爆】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

重慶尚味佳餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2012年，今天，遍布全球30多萬(wàn)的學(xué)員，正將這個(gè)傳奇帶入更深遠(yuǎn)的未來(lái)。

你的傳奇，將從這里開(kāi)始！

經(jīng)過(guò)多年時(shí)間的沉淀，已經(jīng)是中國(guó)餐飲培訓(xùn)行業(yè)一 流的領(lǐng) 導(dǎo)者。公司致力于餐飲技術(shù)研發(fā)與整合，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更好、更完善的餐飲技術(shù)。

公司目前有30多人，在重慶有專業(yè)的餐飲培訓(xùn)基地。

公司從成立到現(xiàn)在在餐飲技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)方面取得了可觀的成績(jī)，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并得到了客戶的認(rèn)可。同時(shí)，多年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)以及公司擁有的的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，能切實(shí)幫助客戶學(xué)到真技術(shù)，助力客戶在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟。

【學(xué)校環(huán)境】