【課程簡介】
隨著生活水平的提供,大家經(jīng)濟(jì)收入的提高,越來越多的人喜愛鮮美的海鮮燒烤,海鮮燒烤,比如,生蠔,扇貝,海蝦等等,現(xiàn)在隨便你去燒烤攤,你都可以隨處可見海鮮燒烤攤位,食客的偏愛,因為口感好,經(jīng)營者的偏愛,是海鮮燒烤的利潤更高。
燒烤已成為全世界使用最廣泛的烹調(diào)方式之一,無論是街頭巷尾,或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見,由于它的香味及不同口味的調(diào)料,誘使著人們的食欲,再加上眾多的可烤之物取之不盡,用之不竭,使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場。廣泛的消費群體和深厚的市場基礎(chǔ),使得整個燒烤市場正處于發(fā)展。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、海鮮燒烤原材料選取及加工
2、海鮮燒烤香料的識別
3、海鮮燒烤佐料醬料的制作
4、海鮮燒烤菜品的烤制技巧
5、海鮮燒烤成品燒烤制作
【培訓(xùn)過程】
1、師傅講解海鮮燒烤制作的理論知識
2、手把手示范制作海鮮燒烤
3、學(xué)員親手操作制作海鮮燒烤
4、實體店對口見習(xí)
【名廚介紹】
劉老師 擅長烤魚、燒烤。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【關(guān)于我們】
重慶尚味佳餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2012年,今天,遍布全球30多萬的學(xué)員,正將這個傳奇帶入更深遠(yuǎn)的未來。
你的傳奇,將從這里開始!經(jīng)過多年時間的沉淀,已經(jīng)是中國餐飲培訓(xùn)行業(yè)一 流的領(lǐng) 導(dǎo)者。
公司致力于餐飲技術(shù)研發(fā)與整合,為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更好、更完善的餐飲技術(shù)。
公司目前有30多人,在重慶有專業(yè)的餐飲培訓(xùn)基地。
公司從成立到現(xiàn)在在餐飲技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)方面取得了可觀的成績,為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),并得到了客戶的認(rèn)可。同時,多年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗以及公司擁有的的專業(yè)團(tuán)隊,能切實幫助客戶學(xué)到真技術(shù),助力客戶在競爭激烈的餐飲市場獨樹一幟。
【學(xué)校環(huán)境】