中山西式甜品蛋糕開(kāi)店指導(dǎo)培訓(xùn)班

【課程介紹】

甜品實(shí)戰(zhàn)！是開(kāi)店熱門流行的項(xiàng)目！在蛋糕店加上甜品全新品種，不用增加成本，業(yè)績(jī)明顯提高！西點(diǎn)烘焙品種是受歡迎的新品程，與店面同步！開(kāi)店管理實(shí)戰(zhàn)技術(shù)，專門針對(duì)開(kāi)蛋糕甜品店全面技術(shù)而制定的課程。

【適合對(duì)象】

面向零基礎(chǔ)的初學(xué)者，甜品蛋糕，是目前開(kāi)店熱門項(xiàng)目！是西點(diǎn)蛋糕，新烘焙、甜品飲品經(jīng)典的課程，學(xué)完后即可參加工作，馬上開(kāi)店！技術(shù)與店面管理同步掌握，是蛋糕甜品飲品店最 佳技術(shù)學(xué)習(xí)課程！特別是對(duì)開(kāi)西點(diǎn)蛋糕甜品飲品店所需技術(shù)的全方位掌握。學(xué)員開(kāi)店所必須的經(jīng)典課程。

【教學(xué)內(nèi)容】

1、開(kāi)甜品店所用甜品機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)使用、采購(gòu)，及做出高端甜品產(chǎn)品所用機(jī)器的了解，采購(gòu)。

2、開(kāi)甜品店所用甜品原料的認(rèn)識(shí)、采購(gòu)，及做出高端甜品產(chǎn)品所用的原料配比，采購(gòu)。

3、所用甜品原料及機(jī)器基本費(fèi)用與售賣產(chǎn)品的收入所產(chǎn)生的利潤(rùn)分析，使學(xué)員充分了解在中端或高端地區(qū)開(kāi)店所賣甜品售價(jià)的匹配。

4、針對(duì)開(kāi)店的學(xué)員專門配對(duì)學(xué)習(xí)熱門的全新烘焙蛋糕餅干品種系列

【授課形式】

零基礎(chǔ)教學(xué)；手把手，一對(duì)一指導(dǎo)；一人一機(jī)，小班制教學(xué)；2-6人/班。

【作品展示】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

中山市麥清蛋糕烘焙有限公司，開(kāi)設(shè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、等西點(diǎn)培訓(xùn)課程為主，長(zhǎng)年從事蛋糕培訓(xùn)和研究工作，培訓(xùn)力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用，多年來(lái)已畢業(yè)的學(xué)員分布各地，開(kāi)店、就業(yè)，成功率達(dá)90%以上。

【學(xué)校環(huán)境】

【專業(yè)師資】

蔣紀(jì)嚴(yán)老師：

榮獲國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證，英國(guó)PME翻糖大師證

1，在蛋糕，西點(diǎn)，面包，翻糖蛋糕上有豐富的實(shí)操和管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)過(guò)的員工和學(xué)員超過(guò)1000余人，有良好的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；

2，有豐富的產(chǎn)品研發(fā)心得及經(jīng)驗(yàn)；

3，有豐富的餐飲加盟技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)業(yè)選址及定位的專業(yè)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。