杭州裝飾蛋糕培訓班

【招生對象】

1.零基礎經(jīng)驗，喜歡烘焙做蛋糕的愛好者；

2.想提升蛋糕檔次的私家店主；

3.想增加產品的實體店主。

【課程內容】

主要包括了以下幾種蛋糕的裝飾制作：

1.認識烘焙設備，原材料，分析各種品牌原材料優(yōu)缺點以及設備原材料的選擇以及購物；

2.蛋糕胚：日式戚風，香橙戚風胚、抹茶戚風胚、巧克力戚風胚、紅絲絨戚風胚、伯爵紅茶戚風胚6種口味配方及制作方法；

3.淡奶油的打發(fā)技巧；

4.抹面：圓胚，方胚，心形胚，異形胚，一刀收等多種抹面手法的講解及練習；

5.暈染，漸變抹面的練習；

6.色彩：色彩的屬性，分類以及調色（包含：色彩搭配，漸變色，鄰近色，互補色，莫蘭迪色）；

7.花邊：貝殼花邊，辮子花邊，麻花花邊，菠蘿花瓣，蕾絲花邊，珍珠花邊，婚慶掉邊，玫瑰花邊等；

8.巧克力插件：卡通插件，糖牌插件，歐式插件，背板插件，光滑巧克力球；

9.蛋糕裝飾如何固定以及蛋糕成品組裝出品，蛋糕的配送和注意事項。

（每人一個成品蛋糕可帶走）

【學習環(huán)境】

【報名須知】

報名以定金為準，不接受任何形式的口頭預約。

報名成功后，如臨時有事請?zhí)崆?0天告知，可再約課程，10天以內的課程不退不換。

【作品欣賞】

【發(fā)展前景】

西點行業(yè)，被譽為黃金行業(yè)、時尚行業(yè)，而西點師無疑也是贊譽美佳。西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕，坐在舒適的空調房內，只需通過現(xiàn)代化的設備設計出時尚的西點食物，工作簡單輕松。他們不用面對都市白領的職場壓力，卻能憑一技之長輕松的享受都市小白領的待遇，現(xiàn)在的西點師儼然已成時尚與藝術的代言。作為食物上的藝術大師，西點師的工資早已讓人羨慕不已。一般1-2年月入4k-5k，3-6年在6k-20k以上不等，隨著私房蛋糕興起，西點師收入名列前茅。選擇一個好專業(yè)就是給自己選擇一個好前途。

【關于我們】

唯小姐烘焙成立于2018年，是一家以烘焙實體店產品實戰(zhàn)教學的培訓機構，以針對門店產品以及網(wǎng)紅產品實戰(zhàn)教學，專注于烘焙教學開店的創(chuàng)業(yè)工作室，由唯小姐親自教學，多年來培養(yǎng)出上千名優(yōu)秀的學員創(chuàng)業(yè)就業(yè)。