廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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廣州骨頭飯培訓(xùn)班

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廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校

廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報(bào)讀

廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報(bào)讀

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2021.03.10 x*琴 137*****669 咨詢了 課程費(fèi)用
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2021.03.08 *士 150*****373 咨詢了 招生對象
2021.03.07 朱*士 159*****284 咨詢了 招生對象
2021.03.07 罌*罌 185*****597 咨詢了 招生對象
2021.03.07 林*士 157*****306 咨詢了 授課師資
2021.03.06 黃*界 131*****768 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.03.05 李*姐 136*****494 咨詢了 授課師資
2021.03.04 張*生 133*****725 咨詢了 周邊交通
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2021.03.03 凌*士 138*****512 咨詢了 授課師資
2021.03.02 待*定 181*****375 咨詢了 授課師資
2021.03.01 康*士 134*****420 咨詢了 上課時段
2021.03.01 待*定 132*****798 咨詢了 授課師資
2021.02.28 金*鉉 137*****938 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.28 李*丹 153*****505 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.28 蔡*生 134*****102 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.02.27 待*定 134*****291 咨詢了 上課時段
2021.02.27 李*人 181*****736 咨詢了 開課校區(qū)
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廣州骨頭飯培訓(xùn)班

【課程背景】

廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校 骨頭飯

彝族傳統(tǒng)食品，在過年時要吃殺豬飯,剁出了一大盤雪白的生豬油,一盤微帶瘦肉剁碎的脆骨,只見他煉凈生豬油,去掉油渣,連骨帶肉爆炒后,舀上一盆熱騰騰的米飯倒在鍋里,撒上佐料,三五分鐘,一碗碗骨頭飯就盛到客人面前。骨頭飯中的骨頭味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳。

【課程內(nèi)容】

廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校 骨頭飯培訓(xùn)

1、骨頭飯的系統(tǒng)講述；

2、骨頭飯?jiān)系倪x購；

3、骨頭飯食材的預(yù)加工；

4、骨頭飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、骨頭飯加工的工藝步驟；

6、骨頭飯經(jīng)營定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)習(xí)現(xiàn)場

【師資力量】

鄧勇：高級烹飪師，美味傳特級廚師。

廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校 鄧勇老師

簡介：

美味傳資深廚師長、技術(shù)指導(dǎo)，精通炒菜、鹵水、燒臘、腸粉、西點(diǎn)蛋糕等，已培訓(xùn)過眾多燒臘鹵味、西點(diǎn)蛋糕學(xué)員，負(fù)責(zé)美味傳炒菜、鹵水燒臘、西點(diǎn)蛋糕等培訓(xùn)項(xiàng)目的研究與教學(xué)。

擅長項(xiàng)目：

炒菜：辣子串燒蝦、也嘴牛蛙、酸湯肥牛、一品鮮椒魚、農(nóng)家小炒肉等。

燒臘鹵水：廣式燒臘、、飄香鹵菜、、現(xiàn)撈現(xiàn)鹵、周黑鴨、燒鴨燒鵝、鹽焗雞、廣東煲仔飯等。

腸粉：原味湯粉、螺師粉、錫紙花甲粉、桂林米粉等。

西點(diǎn)蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西餅、西式面包等。

【作品欣賞】

廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校 骨頭飯作品
廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校 骨頭飯成品

【發(fā)展前景】

骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，因此富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。骨頭飯隨著多年的變化，已經(jīng)突破了原來的單一骨頭飯形式，而且也由原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。其中骨頭飯店涵蓋了中國80%到城市，市場會越來越大。

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