廣州紙上燒烤培訓班

【項目介紹】

紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，他用獨特的配方和味道，優(yōu)雅的環(huán)境表達著自己的身份：高貴、典雅、醇厚從容，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。

【課程內容】

1.韓式燒烤醬的調配工藝。

2.培訓調味粉、調味油配方與技術。

3.培訓烤肉類和烤水果類的風味粉。

4.韓式風味沾醬制作技術。

5.各種肉制品先前的腌制要點。

6.韓式燒烤泡菜的制作流程。

【學習環(huán)境】

【師資力量】

鄧勇：高級烹飪師，美味傳特級廚師。

簡介：

美味傳資深廚師長、技術指導，精通炒菜、鹵水、燒臘、腸粉、西點蛋糕等，已培訓過眾多燒臘鹵味、西點蛋糕學員，負責美味傳炒菜、鹵水燒臘、西點蛋糕等培訓項目的研究與教學。

擅長項目：

炒菜：辣子串燒蝦、也嘴牛蛙、酸湯肥牛、一品鮮椒魚、農家小炒肉等。

燒臘鹵水：廣式燒臘、、飄香鹵菜、、現撈現鹵、周黑鴨、燒鴨燒鵝、鹽焗雞、廣東煲仔飯等。

腸粉：原味湯粉、螺師粉、錫紙花甲粉、桂林米粉等。

西點蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西餅、西式面包等。

【作品展示】

【學校優(yōu)勢】

1、公司成立6年，擁有100多個網絡招生點；

2、學員遍布大江南北、港澳臺及海外，超10000多家品牌合作店；

3、創(chuàng)業(yè)指導幫扶團隊，必須具備5年以上營銷創(chuàng)業(yè)管理經驗；

4、公司設立專門的教學質量監(jiān)督管理機構，**學員學習效率及效果；

5、美味傳有專門的產品研發(fā)更新課程，且不定期更新產品，從配方、制作方法、食材處理等不同維度，持續(xù)改進，讓學院始終擁有更具優(yōu)勢的競爭力。

美味傳創(chuàng)辦以來，一直堅持：真操實學、手把手教學、扶持開店創(chuàng)業(yè)為經營理念。到目前、已累計為社會培養(yǎng)美食類技能人才多達上萬余人，深受學員及社會各界人士的認可。