【烤冷面】
烤冷面,是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法簡單,可以用雞蛋, 香腸等輔助材料,主要由醬料作為調(diào)味劑??纠涿嬗刑伎尽㈣F板烤和油炸三種,味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低,味道極棒。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程) , 柔軟,可直接食用。
【課程內(nèi)容】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
典秦除了傳授技術(shù)外,還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù):
1、店面如何選址?選擇店面注意事項(xiàng)?
2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
【名師介紹】
張師傅
專業(yè)廚師20年,上海外灘五星級(jí)酒店主廚,10年廚師長經(jīng)驗(yàn),國內(nèi)知名集團(tuán)公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān),西餐主廚6年,高級(jí)行政主廚
壘師傅:
主培訓(xùn)師,擅長老潼關(guān)肉夾饃,香辣土豆片夾饃等,實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富,教學(xué)細(xì)致認(rèn)真
陳師傅:
主培訓(xùn)師,擅長陜西扯面,岐山臊子面,拉條子等特色面食制作
郭師傅
培訓(xùn)主管,擅長陜西特色小吃,米皮,重慶小面,燒烤類等,輔導(dǎo)學(xué)員手法練習(xí),典秦全能教師
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校介紹】
西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國家工商局注冊(cè)的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司,位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚,特色小吃多種多樣。公司自成立以來,專注于各種特色小吃培訓(xùn)與品牌加盟。始終將學(xué)員的利益放于首位,追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。
五不做
一、沒有特色的產(chǎn)品不做。二、沒有競爭力的產(chǎn)品不做。
三、沒有持續(xù)生命力的產(chǎn)品不做。四、技術(shù)含量低的單一產(chǎn)品不做。
五、濫充數(shù)的系列產(chǎn)品不做。
五**
一、手把手教,不限時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。
二、一次性收費(fèi),后期絕不收取任何費(fèi)用。
三、制作工藝全部教授,核心配方毫無保留傳授。
四、免費(fèi)售后服務(wù),讓您后顧無憂。
五、技術(shù)升級(jí)第 一時(shí)間給老學(xué)員免費(fèi)更新。