【項目簡介】
油茶麻花也是當(dāng)?shù)胤浅3雒男〕?。主要是將面粉炒熟,然后加入牛油,或者放入五仁等配料,熬成糊糊狀,作為早餐食用。其入口軟?咸香,回味悠長。
【學(xué)習(xí)流程】
1.材料的選購與識別技術(shù)。
2.油茶的制作技術(shù)培訓(xùn)。
3.其它食材技術(shù)制作,芝麻,花生,干果的處理。
4.開店經(jīng)營管理,廚具的選購技術(shù)。
【師資介紹】
郭師傅
15年教齡,陜西特色小吃教學(xué)
主攻方向:早餐系列,涼皮,岐山搟面皮,漢中熱米皮,燒烤系列
教育背景:
畢業(yè)于桃李廚師培訓(xùn)學(xué)校
畢業(yè)后一直在典秦?fù)?dān)任主培訓(xùn)師
【授課現(xiàn)場】
【學(xué)校簡介】
西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司,位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚,特色小吃多種多樣。公司自成立以來,專注于各種特色小吃培訓(xùn)與品牌加盟。始終將學(xué)員的利益放于首位,追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。
【教學(xué)優(yōu)勢】
典秦除了傳授技術(shù)外,還為您免費提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù):
1、店面如何選址?選擇店面注意事項?
2、店面設(shè)計、菜單設(shè)計、燈箱片設(shè)計、易拉寶設(shè)計、POP設(shè)計、優(yōu)惠活動設(shè)計。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員?經(jīng)營管理模式?如何管理財務(wù)?
5、經(jīng)營過程中如何提升店面日流水?收支平衡點?怎樣達(dá)到利潤最 大化?
6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯誤?
7、外賣經(jīng)營技巧