【作品展示】
咖喱雞塊是一道異域風(fēng)味的特色菜品,原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿卜,有濃郁香味,西菜中用,開(kāi)胃怡人??о?,是由多種香料調(diào)配而成的調(diào)味品,常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜中,多與肉類同烹成菜,香濃的咖喱汁還是撈飯佳品。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、咖喱雞的系統(tǒng)講述。
2、咖喱雞原料的選購(gòu)。
3、咖喱雞食材的預(yù)加工。
4、咖喱雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、咖喱雞加工的工藝步驟。
【作品展示】
【師資力量】
張師傅
20年教齡,川味小吃教學(xué)
主攻方向:早餐,黃燜雞,烤魚系列,各種飲品,八大菜系,特色小吃,鹵味系列,西餐等
教育背景:
鄭州交通技師學(xué)院
上海外灘五星級(jí)酒店主
國(guó)內(nèi)知名集團(tuán)公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān)
高級(jí)行政主廚
西安典秦主培訓(xùn)師
【開(kāi)店服務(wù)】
典秦除了傳授技術(shù)外,還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù):
1、店面如何選址?選擇店面注意事項(xiàng)?
2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。
3、開(kāi)餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員?經(jīng)營(yíng)管理模式?如何管理財(cái)務(wù)?
5、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如何提升店面日流水?收支平衡點(diǎn)?怎樣達(dá)到利潤(rùn)最 大化?
6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯(cuò)誤?
7、外賣經(jīng)營(yíng)技巧。
【開(kāi)店創(chuàng)業(yè)】