【項目簡介】
五谷漁粉,因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關(guān)鍵在于漁粉高湯的熬制?,F(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的漁粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口、口感 滑而不膩,而且營養(yǎng)價值高,具有較好的養(yǎng)生的作用,能夠潤脾健胃、補虛療腸。經(jīng)常食用可強身健體,被稱之為粉類食品的“營養(yǎng)快線”。
【項目內(nèi)容】
項目實際操作內(nèi)容一:魚粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法,粉條的選購和泡發(fā)。
項目實際操作內(nèi)容二:魚粉高湯的熬制,魚片、魚頭、魚排、魚雜等主要食材的加工處理。
項目實際操作內(nèi)容三:輔料的處理方法,各種口味魚粉的制作過程和注意事項。
項目實際操作內(nèi)容四:店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩?。投資預(yù)算及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營的技巧與管理方法。
項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo):系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
【課程內(nèi)容】
示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)習(xí)時間】
教學(xué)時間不限,學(xué)會為止、。
學(xué)費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,咨詢費,中途本公司不收取任何費用,終身技術(shù)升級費。
三年內(nèi)有任何問題,可隨時來公司免費學(xué)習(xí)本項目。