長沙正宗酸辣粉制作技術培訓

【課程簡介】

酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最 愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

【學員作品】

【課程安排】

1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。

2.參觀酸辣粉的制作流程。

3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4.紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術。

6.調味配料、鮮酸汁的制作。

7.肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

8.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

【教學優(yōu)勢】

1.名師親身授課，一對一輔導；

2.純實操演練，開店模式教學，；

3.正規(guī)模式教學，非小作坊形式；

4.產品正宗、制作標準化，無保留教學，系統(tǒng)化教學，詳細配方，易學易懂、無需任何基礎要求。

5.學員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點評。

【學校簡介】

長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓、開店指導、后期經營發(fā)展等全方位服務的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。長沙蒸才食學餐飲課程培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免加盟費，100 %傳授技術，100 %真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

【創(chuàng)業(yè)指導】

蒸才食學餐飲培訓機構，免費為每一位畢業(yè)學員提供創(chuàng)業(yè)指導，以**學員創(chuàng)業(yè)成功

【學校環(huán)境】

【畢業(yè)服務】

1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

3、原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。