【教學(xué)內(nèi)容】
湘西小串爆款
★烤牛油★烤肉筋★烤脆骨★烤黃喉★烈火烤牛肉★烤鴨舌★烤五花肉★手撕魷魚★蒜爆雞★烤黃骨魚★掌中寶★烤豆腐★烤去骨鴨爪★烤基尾蝦
湘西小串大眾款
烤排骨、烤羊肉串、烤豬肉串、烤生蠔、烤鳳爪、烤千頁豆腐、烤黃瓜、烤骨肉相連、烤鴨胗、烤齒紋土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等
特色海鮮
●烤生蠔●烤扇貝●烤鮑魚仔●蒜蓉基圍蝦等
錫紙燒烤
●錫紙花甲●錫紙蟶子●錫紙基圍蝦●錫紙鯽魚●錫紙金針菇
秘制系列
●秘制烤羊排●秘制烤羊腿●狀元烤蹄
精美涼菜泡菜
涼拌青瓜、涼拌腐竹、涼拌木耳、西芹千張絲、燒辣椒皮蛋、涼拌紅薯片、涼拌老虎菜、東北三絲、涼拌蕨根粉、涼拌萵筍條、涼拌毛豆、涼拌老豆腐、涼拌豆絲、涼拌皮蛋、涼拌海蜇、涼拌海藻、涼拌海帶絲、涼拌藕帶、涼拌穿心連、香菜拌牛肉、涼拌耳絲、蔥姜牛百葉、油炸花生米;泡蘿卜、泡蘿卜皮、口味紅薯片、泡白菜、泡蒜頭、泡藕帶等等。
鮮鹵
牛骨頭、鹵雞爪、鹵豬蹄、鹵豬耳、鹵雞翅、鹵老豆腐、鹵素雞、鹵土豆、鹵花生、鹵鴨脖
主食
●干炒牛河、海鮮咖喱炒飯、黑椒牛柳炒面、香菇雞丁炒飯、外婆菜炒飯等●豬油拌粉
【教學(xué)特點】
湘西小串的香味及不同口味的調(diào)料,誘使著人們的食欲,再加上眾多的可烤之物取之不盡,用之不竭,廣泛的追新燒烤消費群體和深厚的市場基礎(chǔ),使得整個湘西小串市場正處于發(fā)展黃金期。
針對目前湘西小串的市場格局,我公司認為僅僅讓學(xué)員掌握湘西小串技術(shù),已經(jīng)遠遠不能達到湘西小串技術(shù)上實現(xiàn)與市場主流技術(shù)同步,另一方面多組合一些熱門的小吃技術(shù)跟時尚飲品組合,讓學(xué)員在同行業(yè)競爭中更有競爭力!
同時吸取了市場上各式湘西小串的精華,在秘制配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味、調(diào)味醬等多個產(chǎn)品,使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領(lǐng)風(fēng)騷,并在技術(shù)上使同行難以模仿,**了學(xué)員的根本利益;另一方面在開店選址、經(jīng)營管理、市場營銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面狠下功夫,積極的與各個成功經(jīng)營者學(xué)習(xí)經(jīng)營、溝通思想,組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見,使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路,走上真正的成功之路。
【學(xué)校簡介】
長沙蒸才食學(xué)小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。長沙蒸才食學(xué)餐飲課程培訓(xùn):一次性收費,一對一量化教學(xué),免學(xué)習(xí)原料費、免加盟費,100 %傳授技術(shù),100 %真材實料,老師手把手教學(xué),學(xué)員全程親自動手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。
【畢業(yè)服務(wù)】
1、終生免費后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開店,賺取了人生的財富。
2、學(xué)員開店有什么問題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。
【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】
蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)機構(gòu),免費為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),以**學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功
【學(xué)校環(huán)境】