【項(xiàng)目介紹】
正宗蜂蜜南瓜蛋糕制作技術(shù)培訓(xùn)班-南瓜蛋糕有多好吃?豆腐軟滑爽口,牛奶鮮香濃郁,豆腐蛋糕集合了兩者之大成,精選優(yōu)質(zhì)原料,薄薄的外皮健康烘焙,酥脆爽口,內(nèi)餡純牛奶和純豆?jié){低溫熬制,吃一口,真叫一個(gè)香濃幼滑,味道純正!為了南瓜蛋糕的新鮮和原味,所有原料都是當(dāng)天采購(gòu),當(dāng)天使用,絕不*。所有產(chǎn)品都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣,限量供應(yīng),絕不添加防腐劑、含反式脂肪酸的油脂,顧客買到的都是較新鮮較安全的南瓜蛋糕。
【蜂蜜南瓜蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容】
1、面粉的識(shí)別,配方原料處理技術(shù)
2、面糊技術(shù)的打制方法
3、設(shè)備的使用以及保養(yǎng)技術(shù)
4、溫度的調(diào)整以及烤制技巧
5、蛋糕成品技術(shù)以及保存
面包課:基礎(chǔ)面包發(fā)酵,面團(tuán)制作,發(fā)酵理論,面包練習(xí),手撕面包制作,北海道吐司,全麥吐司,蜜豆手撕面包,椰子手撕面包,椰蓉餐包,法式奶油餐包,羅松包,熱狗包,酥皮串串香,Q仔包,北海道蜜豆包,海苔黃金面包,蜂蜜烤饅頭,丹麥紅豆餅,芝麻脆酥餅,老面包,牛角包,肉松面包,法式軟包面,毛毛蟲,軟歐包,歐式可可,抹茶香面包,紫薯麥麥包,可可三文治,金槍魚三文治,火腿三文治,美式熱狗,培根芝士熱狗,加州烤雞熱狗,歐式骨連包,酥皮可可;
月餅:蘇式月餅,廣式月餅,酥皮月餅,掉渣月餅,月餅餡料制作 店面選址,經(jīng)營(yíng),商圈培訓(xùn);
西點(diǎn)課:脆皮泡芙培訓(xùn)和制作 紙杯蛋糕培訓(xùn)和制作 榴蓮芝士培訓(xùn)和制,蔓越莓餅干培訓(xùn)和制作 ,蘇式點(diǎn)心 桃酥王,蛋黃酥,泡芙,閃電泡芙,班戟制作,開口酥,芝麻薄餅等;
曲奇餅干培訓(xùn)和制作,蛋糕盒子培訓(xùn)和制作,水果杯,酸奶杯。
【作品欣賞】
【系列培訓(xùn)】
設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班:特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),學(xué)員自己親手做,先品嘗后學(xué)習(xí)。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。
3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù),免費(fèi)技術(shù)咨詢。
4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主,以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇,可挑項(xiàng)學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),節(jié)假日不休息。
【教學(xué)**】
1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué),不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐,避免“紙上談兵”
3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為,學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用,**能學(xué)到真本事
4、學(xué)期沒(méi)有限制,畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢
6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。
多年來(lái)開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目,在教學(xué)過(guò)程中,不斷提高,不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說(shuō)自己是最 好的,也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的第 一名,我們一直以來(lái),只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化,力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能**做到的。
我們一直堅(jiān)持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實(shí)料,親手操作,反復(fù)實(shí)踐,。
【環(huán)境展示】
100%滿意度
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0