【課程內(nèi)容】
1.香料選擇和辨認(rèn)
2.核心香料配方配置
3.高湯熬制技術(shù)。
鹵水制作技術(shù)
5.鮮鵝腌制處理。
6.鹵鵝保鮮、護(hù)色。
7.鵝的鹵制核心技術(shù)及時(shí)間把握
【教學(xué)安排】
免費(fèi)品嘗、滿意在學(xué),簽合同、領(lǐng)配方資料,一人一灶,親自操作,學(xué)會(huì)為止
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
隨到隨學(xué)、不限時(shí)、*學(xué)會(huì)、一般7天出師(不要怕耽誤時(shí)間,技術(shù)掌握好了,味道經(jīng)考核達(dá)標(biāo)了,您開店才有把握,投資才沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn))
【培訓(xùn)費(fèi)用】
2人學(xué)習(xí)1人可免單,學(xué)二送二,學(xué)三送三
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、技術(shù)全部教、配方不保留、包吃住、5年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
2、所有配方無(wú)添加,**菜品健康、美味、綠色
3、學(xué)習(xí)設(shè)施完善,配套完整,場(chǎng)地寬廣,一人一灶,單獨(dú)宿舍,學(xué)員最多,學(xué)會(huì)為止
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【師資力量】
劉老師:高級(jí)培訓(xùn)師,培訓(xùn)講師
擅長(zhǎng):特色小吃、早餐系列、冒菜系列、冷吃系列、燒烤系列、特色龍蝦系列等
【我們**】
1.技術(shù)全部教、配方全部教
2.吃住全部包、人人要實(shí)操
3.味道不滿意,你不走
4.配方?jīng)]掌握,你不走
5.開店沒(méi)把握,繼續(xù)學(xué)
6.經(jīng)營(yíng)遇難關(guān),我們幫
【師生風(fēng)采】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
廚之佳餐飲培訓(xùn)中心隸屬于重慶廚之佳餐飲管理有限公司,自主研發(fā)并升級(jí)上項(xiàng)川渝知名小吃項(xiàng)目,擁有超60人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)
和特級(jí)烹飪培訓(xùn)師,在川渝有總面積超過(guò)5000平米的大型綜合培訓(xùn)基地,為學(xué)員提供一人- 灶的實(shí)操設(shè)備及-人- -床的舒適寢
室,年培訓(xùn)廚藝學(xué)員10000+ ,成功開店率> 90%.