【課程簡(jiǎn)介】
銀耳湯是一道常見(jiàn)的中國(guó)甜品小吃,口感滑潤(rùn),香甜醇美。具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用,同時(shí)還具有美容功效。銀耳湯做法多樣,種類豐富,常見(jiàn)的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
作為作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品的銀耳湯,并非對(duì)任何人都適宜。寒性體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期服用。外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。
【學(xué)習(xí)對(duì)象】
1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè);
2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè);
3.餐飲業(yè)者更新技能;
4.好家長(zhǎng)學(xué)健康美食。
【課程內(nèi)容】
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2、專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
3、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
4、食材與水的嚴(yán)格比例;
5、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富等等。
6、學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【師資力量】
劉老師
擅長(zhǎng):特色小吃、早餐系列、冒菜系列、冷吃系列、燒烤系列、特色龍蝦系列
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)員風(fēng)采】
【”廚之佳”鄭重**】
1、技術(shù)全部教、配方全部教;
2、吃住全部包、人要實(shí)操;
3、味道不滿意,你不走;
4、配方?jīng)]掌握,你不走;
5、開店沒(méi)把握,繼續(xù)學(xué);
6、經(jīng)營(yíng)遇難關(guān),我們幫。
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
廚之佳餐飲培訓(xùn)中心隸屬于重慶廚之佳餐飲管理有限公司,自主研發(fā)并升級(jí)上百項(xiàng)川渝知名小吃項(xiàng)目,擁有超60人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和特級(jí)烹飪培訓(xùn)師,在川渝有總面積超過(guò)5000平米的大型綜合培訓(xùn)基地,為學(xué)員提供一人一灶的實(shí)操設(shè)備及一人 一床的舒適寢室,年培訓(xùn)廚藝學(xué)員10000+ ,成功開店率> 90%.