韓國鐵板燒培訓(xùn)

課程設(shè)置

1、鐵板燒技術(shù)大全概述。2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及低價格。4、原料存放、保鮮技術(shù)。5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)。6、開店選址指導(dǎo)。7、店面規(guī)劃設(shè)計。8、開店銷售方案。9、經(jīng)營管理方案。

實(shí)操練習(xí)

1、各類原料刀工練習(xí)。2、各類原料預(yù)處理方法。3、魚類腌制技術(shù)。4、海鮮類腌制技術(shù)。5、青菜類調(diào)配制作技術(shù)。6、特制鐵板燒醬、鐵板汁調(diào)制技術(shù)。7、鐵板油料配方。8、鐵板燒的專用調(diào)料配方。9、各種味型調(diào)制技術(shù)。

傳授品種

鐵板羊肉系列、牛肉系列、豬肉系列、鐵板魷魚系列、日式豆腐系列、中式豆腐系列、香腸系列、四季豆系列、土豆系列、玉米粒系列、雞肉系列、金針菇系列、菜心系列、空心菜系列。

贈送（名額有限先到先得）

A系列：贈送價值880元的清涼豆?jié){、泡椒鳳爪秘方一套。

B系列：贈送價值880元的炒粉，炒面，炒田螺秘方一套

學(xué)習(xí)時間、事項(xiàng)

學(xué)期為4-6天（沒有學(xué)會可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會為止。并**畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。

特別課程安排

老師一對一，手把手全程實(shí)操教學(xué)。學(xué)員畢業(yè)后，由師傅親自帶領(lǐng)學(xué)員到市場認(rèn)識原材料、調(diào)味料和設(shè)備、機(jī)器，以及采購的詳細(xì)地址和電話號碼。

開店管理技術(shù)

所有課程包括開店經(jīng)營管理課程，免費(fèi)傳授，由老師對您經(jīng)營店面的選址，評估，開店裝飾，設(shè)計方面，經(jīng)營的產(chǎn)品定位，價格，原料配搭，倉庫，存貨，預(yù)制作方法，保存，保鮮方法，店面的制作流程，對客人的介紹，上菜，包裝，漿料供應(yīng)的全套經(jīng)營管理方法全面課程免費(fèi)提供，并管理員工，收銀，計數(shù)等方方面面由十幾年經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)老師免費(fèi)傳授。

教學(xué)環(huán)境

上課現(xiàn)場