杭州零基礎(chǔ)面包全能培訓(xùn)班

【課程簡介】

課程根據(jù)市場反饋全面升級，經(jīng)典、常規(guī)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新演繹，在法式基礎(chǔ)上融入日式、臺式等面包產(chǎn)品及技術(shù)精髓，結(jié)合中國特色食材，形成可舉一反三的獨(dú) 家配方，產(chǎn)品也更加符合國人飲食文化，創(chuàng)新加入DEMO技術(shù)演示教學(xué)模式，通過18天系統(tǒng)課程學(xué)習(xí)，可幫助提升專業(yè)烘焙技能和個人生活品味力。

【課程內(nèi)容】

全能面包班課程內(nèi)容涵蓋仿真面包、歐包、日式面包、臺式面包、調(diào)理面包、快速面包、特色面包等全項(xiàng)面包產(chǎn)品種類；特別新增加符合健康生活理念的無麩質(zhì)產(chǎn)品類教學(xué)。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【適合人群】

零基礎(chǔ)希望加入烘焙行業(yè)的人群、自營工作室、想學(xué)習(xí)專業(yè)技能，追求高品質(zhì)生活的興趣人群。

上課人數(shù)： 8-10人

課程模式：95%實(shí)操+5%理論知識,系統(tǒng)化培訓(xùn)+專業(yè)理論知識講解+實(shí)操問題答疑+產(chǎn)品舉一反三

【課程安排】

上課時間:18天(9:30-16:00)

每個月循環(huán)開班具體咨詢教務(wù)老師

【導(dǎo)師介紹】

Jess簡家鑫

●中國臺灣籍烘焙世家擁有18年烘焙從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

●曾擔(dān)任美國德州亞尼克烘焙坊面包主廚

●曾擔(dān)任臺灣廚師藝人經(jīng)紀(jì)公司FOODISSHOW研發(fā)總監(jiān)

●曾擔(dān)任數(shù)十家烘焙實(shí)體店技術(shù)顧問

●擁有十分豐富的門J店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)及爆款打造經(jīng)驗(yàn)

●現(xiàn)擔(dān)任星曜堂國際廚藝學(xué)院高級面包導(dǎo)師

●t現(xiàn)擔(dān)任星曜堂旗下BAKINARY面包連鎖店研發(fā)總監(jiān)

【報名須知】

結(jié)業(yè)證書：在完成全部專業(yè)課程后,授課導(dǎo)師會根據(jù)學(xué)員的綜合考核表現(xiàn)進(jìn)行評估，合格后將頒發(fā)由授課導(dǎo)師親筆簽署的本學(xué)院該項(xiàng)課程結(jié)業(yè)證書。

備注：學(xué)費(fèi)包含在學(xué)院學(xué)習(xí)期間的所有費(fèi)用，每位學(xué)員一套高級定制廚師服、圍裙、帽子、整套教材資料、每日制作所有原材料等。

【作品展示】

【公司簡介】

星曜堂國際廚藝學(xué)院專注提供法餐、面包、西點(diǎn)、餐桌花藝等綜合西式廚藝培訓(xùn)。學(xué)院擁有2200平方米4層獨(dú)棟教學(xué)空間與下沉式休閑花園，教學(xué)設(shè)備齊全，師資結(jié)構(gòu)配置合理，專業(yè)教授時下流行、新穎的西式廚藝技術(shù)。

【公司環(huán)境】

【基地分布】

星曜堂致力成為國內(nèi)領(lǐng) 先的美食創(chuàng)業(yè)基地，擁有法國雷諾特國際廚藝學(xué)院聯(lián)合招生授權(quán)、英國SQUIRESKITCHEN國際學(xué)校官方合作授權(quán)，同時作為中國飯店協(xié)會酒店星廚委實(shí)訓(xùn)基地、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心聯(lián)合辦學(xué)基地、浙江工商大學(xué)（旅游與城市規(guī)劃學(xué)院）教學(xué)與科研實(shí)踐基地、浙江交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院（航空學(xué)院空乘專業(yè)）教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地。