【課程介紹】
本課程包含當下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等最 新的韓國裱花技術,開闊學員思維汲取靈感,真材實料手把手教學,讓每一朵花在你的手里盡情綻放!
【課程內容】
(一)理論知識
色彩理論知識講解,如何運用12色環(huán)進行調色,了解色彩原理
色素的特性了解及運用
色素介紹
韓裱工具的購買,認識、修整及使用。
(二)豆沙裱花系列
琇球花蠟花平葉抖葉
平花玫瑰玫瑰銀蓮花笑靨花紙杯蛋糕出品
輪峰菊小雛菊牡丹牡丹花苞康乃馨山茶花
芍藥側邊芍藥馬蹄蓮
庭院玫瑰葡萄風信子毛茛奧斯汀
多肉系列:仙人球松果山地玫瑰奶油霜的制作
(三)糖紙花系列
葉子小雛菊繡球花大麗花格?;ㄖ匕晟炙?/p>
糖紙花結業(yè)作品
(四)
刮刀鏟花各類鏟刀的使用方法鏟花技巧
平面鏟花立體鏟花
(五)
立體浮雕手繪系列
圖片選材方法
構圖比例調整及尺寸設計
浮雕手繪蛋糕所需工具講解
浮手繪刷色技巧
(六)
韓裱蛋糕接單及配送方式
【適合人群】
有職業(yè)志向的零基礎人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎不斷進修的私房從業(yè)者不僅教你專業(yè)的產品技能及延伸,還會教你如何開店,從烘焙培訓到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!
【教學特色】
1.全方面教學,手把手指導,零基礎輕松學,所有課程從理論到制作,毫無保留悉心相授,百分百會。
2.絕無二次收費,在學期間,課余提供充足練習時間,鞏固學習內容。
3.網紅產品更新,暢銷熱品上線,真正做到專業(yè)、省力、省心。
【師資力量】
嚴老師
擅長:
擅長韓式裱花,西點研發(fā),曾擔任過85度c西點區(qū)域主廚。
榮譽:
從業(yè)10年,擅長韓式裱花,西點研發(fā),曾擔任過85度c西點區(qū)域主廚。
韓國品牌烘焙店cafelugo西點研發(fā)部門主管。
線上網紅淘寶店鋪郁蔻咖啡生產組主管。
各種豐富的從業(yè)經驗,現擔任熙米烘焙學院教學總監(jiān)。努力讓每位學員學習到最 先的技術。
現任熙米國際烘焙學院校長兼教學督查。
【教學現場】
【作品展示】
【學員須知】
報名即享超值贈送:
1.超詳細原物料設備采購清單/進貨渠道及采購方式講解
2.創(chuàng)業(yè)營銷課:投資范圍內的硬性配置/產品成本核算與控制/如何定位銷售/如何在市場中尋找創(chuàng)新點/如何針對區(qū)域內的人群制定銷售方案
3.畢業(yè)后配方免費升級/定期外教課邀請老學員免費進修
【學校簡介】
熙米國際烘焙學院是集港式休閑餐飲項目的市場開發(fā)、運營、制作,市場管理于一體的連鎖企業(yè),多年來一直處于西點烘焙及咖啡培訓市場一線的領航者地位。
學院的專業(yè)培訓講師每年都要多次前往香港,臺灣,深圳和廣州等西點烘焙比較活躍的市場進行實地考察和學習進修,努力做到與市場緊密結合,所有的產品都能被市場充分接納和吸收。學院通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓市場的工作積累,形成了一套從市場前景分析,店鋪選擇,原材料以及設備采購,產品技術研發(fā)的專業(yè)一體化服務。
正因為學院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想,傳承西點烘焙的文化理念,學院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點烘焙大師一起從事新產品的研發(fā)和設計,從而讓學院每年都會有新產品推向市場,這也使得我們的學員每年都有新產品的推廣和更新。
【學校環(huán)境】
【學校優(yōu)勢】
1.全國8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū),交通便利
2.小班授課,量身打造,,不限時間
3.私房開店,營銷策劃,不定期開展免費外教私課
4.福利配方,終身免費,技術支持,線上指導
100%滿意度
熙米國際烘焙學院
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0