哈爾濱朝鮮冷面韓式拌菜制作培訓(xùn)班

【朝鮮冷面簡(jiǎn)介】

朝鮮族冷面是中國(guó)東北地區(qū)有名小吃。以它獨(dú)特的風(fēng)味聞名中外。主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉湯或雞肉湯，然后在面條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調(diào)料。冷面既清涼馥郁，又甜美新鮮。因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷面。除延邊朝鮮族自治州外，北京、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春等大中城市也都設(shè)有朝鮮族冷面館。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時(shí)吃冷面，據(jù)民間傳說，這一天吃了細(xì)長(zhǎng)的冷面，就會(huì)長(zhǎng)命百歲，命大福大，故冷面又名"長(zhǎng)壽面"。 更值得一提的是，朝鮮族在后來對(duì)冷面做了多方面的改良，有用多種中藥熬制后兌冷面湯中。所以在夏季吃冷面，不僅清涼更有解暑作用。

【課程內(nèi)容】

1、朝鮮冷面制作：

現(xiàn)壓冷面：

白條、黃條、紅條、黑條

2、韓式拌菜制作：

辣白菜、爽口蘿卜塊、拌桔梗

拌明太魚、拌泥鰍、香辣板筋

拌蕨菜、拌豆芽、拌土豆絲

拌梧桐花、拌海蜇、拌蜆子

拌豆腐泡、拌腐竹、拌干豆腐絲

拌豬耳絲、拌牛蹄筋、拌牛肚絲

拌海帶絲、蘿卜條、拌牛肉絲

3、拌菜制作

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國(guó)知名小吃三大優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)今，在全國(guó)擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬名學(xué)員在全國(guó)各地及國(guó)外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化來實(shí)施營(yíng)運(yùn)管理，著眼未來，力求打造國(guó)際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。

【學(xué)習(xí)待遇】

1、兩人學(xué)習(xí)一份學(xué)費(fèi)

2、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料

3、不限學(xué)期學(xué)會(huì)為止

4、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐

5、商學(xué)院教授指導(dǎo)開店

6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書

7、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)

8、免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

9、無加盟費(fèi)采購(gòu)自由

10、免費(fèi)24小時(shí)咨詢

【教學(xué)環(huán)境】

【技術(shù)權(quán)威】

引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪大師、特級(jí)面點(diǎn)師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場(chǎng)的四川麻辣系列、以及國(guó)內(nèi)外的美食等等，是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國(guó)市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡。