【課程提要】
炸菜盒是山東省著 名的傳統(tǒng)小吃。春天氣候變化異常,人體需要保護(hù)“陽(yáng)氣”,韭菜是溫性食品,可以祛陰散寒、養(yǎng)生補(bǔ)氣、非常適合補(bǔ)充此時(shí)的人體之需。春季多吃韭菜還能起到“養(yǎng)肝”的優(yōu)良功用,韭菜還可以預(yù)防疲憊乏力,幫助人們對(duì)付難纏的“春困”。
【課程內(nèi)容】
10%理論+90%實(shí)操+開(kāi)店輔導(dǎo)
理論學(xué)習(xí)
1.炸菜盒的制作配方
2.炸菜盒調(diào)味方法
3.炸菜盒輔料調(diào)配
4.炸菜盒顏色調(diào)整
5.炸菜盒制作方法
實(shí)操練習(xí)
1.按照老師提供的配方備原材料
2.自己操作所有炸菜盒制作流程,制作出成品
3.老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí),把學(xué)員不足之處以及制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)指正出來(lái),真正讓學(xué)員能熟練制作出正宗的炸菜盒來(lái)
【招生對(duì)象】
1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)
3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品
4.好媽媽學(xué)健康美食
【作品展示】
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
學(xué)校寬敞明亮,環(huán)境舒適,每個(gè)項(xiàng)目都有單獨(dú)的培訓(xùn)操作室,同時(shí)還有實(shí)操與理論同步教學(xué),使每個(gè)學(xué)員都能成功就業(yè)。
餐飲小吃培訓(xùn)擁有一個(gè)ding尖的團(tuán)隊(duì),公司以"創(chuàng)造1流品牌、培養(yǎng)1流人才"為發(fā)展目標(biāo),堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè),一心一意求發(fā)展"的理念,秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn);為員工謀求福利;為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富;為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念,在成功的大道上昂首闊步!
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
廣順特色美食研發(fā)培訓(xùn)中心是勞動(dòng)局公益扶持定點(diǎn)培訓(xùn)單位,在濟(jì)南做餐飲培訓(xùn)已有17年的真實(shí)學(xué)員培訓(xùn)案例,濟(jì)南du家有做了32年廚師的《特級(jí)烹調(diào)師,高級(jí)技師,高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,》都有國(guó)家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術(shù)。濟(jì)南生活報(bào)和山東商報(bào)在2010年10月25日和10月17日都對(duì)我們培訓(xùn)中心進(jìn)行了采訪報(bào)道,給予我們小吃培訓(xùn)很高的評(píng)價(jià)。