培訓(xùn)對象
管理零起點學(xué)員,無管理經(jīng)歷酒店從業(yè)人員,酒店管理院校學(xué)生,餐飲酒店在職人員,餐飲投資人等;
權(quán)威師資
洲際、萬豪、雅高、希爾頓、喜達屋、錦江、首旅、開元等知名酒店集團職業(yè)經(jīng)理人;本團隊師資為餐飲一線精英經(jīng)理、運營總監(jiān),以及標桿級行業(yè)導(dǎo)師等,對酒店行業(yè)充滿熱忱,至心研究,有獨立自主的管理和思想體系及特色鮮明的培訓(xùn)風(fēng)格,對酒店餐飲人有很強的規(guī)范和感召力。
優(yōu)質(zhì)教法
4G自學(xué)+運營實訓(xùn)萬豪/洲際/雅高酒店/百優(yōu)實訓(xùn)營+實戰(zhàn)實習(xí)+嚴謹考核
培訓(xùn)前理論自習(xí)
1、閱讀全教材,2、練習(xí)作業(yè)完成后回傳,3、找出自身培訓(xùn)需求點,4、考前考試自查----合計5天——實現(xiàn)方式手機APP互動,加強手機教學(xué)與管理。
面授實訓(xùn)
1、多師同堂管理實訓(xùn)現(xiàn)場角色扮演積極參與,2、禮儀日常訓(xùn)練,3、文化類日常熏陶,4、一對一個性問題專項提升,5、實戰(zhàn)項目團隊參與,6、實訓(xùn)考核人力資源式審查,7、杰出酒店觀摩考察(國際國內(nèi))----合計18天
教學(xué)管理
前期理論自組織移動自學(xué),實訓(xùn)面授每四天休,統(tǒng)一組織觀摩酒店,管理項目參與式畢業(yè)答辯,自選實習(xí)考核認證。
組織活動
名家熱點專題講座,品牌酒店知名會展參觀,科技園區(qū)智能產(chǎn)品體驗,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)拓展,自由活動游覽名勝觀光采風(fēng)---自由選擇參加,統(tǒng)一購買保險。
培訓(xùn)模式
培訓(xùn)內(nèi)容
管理提升 實訓(xùn)提綱
職業(yè)修養(yǎng)、度假/商務(wù)酒店定位與財務(wù)總監(jiān)行政管理提升實訓(xùn)
度假/商務(wù)酒店功能特性財務(wù)管理意識提升實訓(xùn)
度假/商務(wù)酒店財務(wù)總監(jiān)能力建構(gòu)(運營部門財務(wù)管理、財務(wù)部門財務(wù)管理)
酒店服務(wù)基本禮儀訓(xùn)練
度假/商務(wù)酒店財務(wù)總監(jiān)商務(wù)禮儀訓(xùn)練
2--4個杰出范例案例分析及解析實務(wù)提升
……
部門管理、財務(wù)總監(jiān)常務(wù)管理工作流程及優(yōu)能管理提升實訓(xùn)
財務(wù)部職能管理權(quán)重分配(出納、會計等)
日常運營財務(wù)總監(jiān)常務(wù)工作流程解析與訓(xùn)練(日、周、月、季、年)
度假/商務(wù)酒店財務(wù)流程精細化與關(guān)鍵時刻管理提升實訓(xùn)
現(xiàn)代酒店財務(wù)智能化管理提升實務(wù)
溝通督導(dǎo)與高效執(zhí)行管理提升實訓(xùn)
2--4個杰出范例案例分析及解析實務(wù)提升
……
非財管理、運營部門(前廳、客房、餐飲、康樂、人力、工程)財務(wù)流程實務(wù)
前廳財務(wù)流程實務(wù)
客房(夜查)財務(wù)流程實務(wù)
餐飲財務(wù)流程實務(wù)
康樂財務(wù)流程實務(wù)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升
……
成本采購、成本核算與采購管理提升實務(wù)
稅務(wù)籌劃管理提升實務(wù)
成本核算與采購實務(wù)
集團財務(wù)非酒店、非財務(wù)人員財務(wù)管理實務(wù)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升
……
分析預(yù)算、財務(wù)分析(業(yè)主投資及籌資融資)與預(yù)算管理實務(wù)操作提升實訓(xùn)
酒店籌備及運營預(yù)算控制操作實訓(xùn)
開業(yè)前,上市前(資產(chǎn)維護,融資投資,皮毛),財務(wù)報表發(fā)現(xiàn)問題(美國飯店業(yè)方法)
業(yè)主方財務(wù)報表決策使用實務(wù)(美國飯店業(yè)方法)
發(fā)展融資及籌資及管理提升實務(wù)
……
認證推薦
美國認證協(xié)會飯店業(yè)協(xié)會ACI《國際注冊酒店(財務(wù))總監(jiān)/經(jīng)理》職業(yè)資格證書:
考核鑒定費1300元/1000元/人(含申請報名、考試鑒定、證書費用等)
培訓(xùn)基地