【課程亮點(diǎn)】
亮點(diǎn)1:內(nèi)容豐富,款式好看,更多爆款,引爆潮流
亮點(diǎn)2: 0基礎(chǔ)會(huì),小班教學(xué),一人一機(jī)1V1指導(dǎo)
亮點(diǎn)3:首創(chuàng)領(lǐng) 先[線上+線下]雙課堂,溫故知新與時(shí)俱進(jìn)
亮點(diǎn)4:售后全面,微信答疑課,QQ技術(shù)群,創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
【適合人群】
零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗(yàn)均可學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立創(chuàng)業(yè),開工作室私房微店,實(shí)體店需要的技術(shù),和營(yíng)銷做生意的能力。
【課程內(nèi)容】
【課程優(yōu)勢(shì)】
1.由威利旺卡教研團(tuán)隊(duì)米其林chef研發(fā),產(chǎn)品緊跟市場(chǎng)潮流。
2.易上手、好操作,無(wú)]檻創(chuàng)業(yè),全方位創(chuàng)業(yè)扶持!
3.針對(duì)霧基礎(chǔ),小班授課,一對(duì)一指導(dǎo),理論與實(shí)踐相結(jié)合!
4.終身免費(fèi)售后輔導(dǎo)群,終身免費(fèi)產(chǎn)品更新
5.五星級(jí)酒店以及米其林餐廳配方改良升級(jí)
6.提供全方位創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo),提供詳細(xì)設(shè)備清單
和供應(yīng)商折扣品牌,提供課程原材料清單
【師資力量】
韓同輝
2009年進(jìn)入宜芝多擔(dān)任面包師半年后任門店主管
2011年進(jìn)去培訓(xùn)部擔(dān)任區(qū)域培訓(xùn)督導(dǎo),考取高級(jí)西點(diǎn)師
2012年年進(jìn)入早安巴黎研發(fā)部
2013年至今任職威利旺卡培訓(xùn)講師,期間對(duì)各種類型面包進(jìn)行大量創(chuàng)新和研發(fā)
2015年期間有幸向日本愛工舍大師藤野老師學(xué)習(xí)和研究天然酵母對(duì)面包的應(yīng)用
2017年期間跟隨日清制粉研發(fā)總監(jiān)佐佐木老師學(xué)習(xí)
對(duì)于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求,精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類
閆國(guó)
10年進(jìn)入北京味多美裱花區(qū)域進(jìn)行學(xué)習(xí)與制作,對(duì)裱花產(chǎn)生的濃厚的興趣,期間考到裱花技師職位,為自己的裱花技術(shù)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)
12年在北京巴黎貝甜擔(dān)任技術(shù)支援,期間與來(lái)自韓國(guó)的韓系長(zhǎng)、樸東哲研發(fā)討論西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品
同年并參加“恒天然大師杯”全國(guó)烘焙大賽北方賽區(qū)第 一名,期間通過(guò)考試獲得國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證書
13年就職于北京國(guó)貿(mào)華潤(rùn)集團(tuán)精品店烘焙生產(chǎn)部的主要工作,負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作和出品的把關(guān)進(jìn)行嚴(yán)格控制,從中學(xué)到了很多的產(chǎn)品技術(shù)與管理內(nèi)容
年底任職北京貝客新語(yǔ)技術(shù)指導(dǎo)并擔(dān)任研發(fā)時(shí)下流行產(chǎn)品,以及培訓(xùn)員工幫助客戶創(chuàng)業(yè)開店的運(yùn)營(yíng)管理工作并總結(jié)豐富的開店經(jīng)驗(yàn),年末通過(guò)朋友介紹與新加坡巧克力甜點(diǎn)品牌Awfullychocolate北京總部技術(shù)部學(xué)習(xí)討論研發(fā)產(chǎn)品
15年來(lái)到威利旺卡任職烘焙老師職務(wù)至今,期間多次前往韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花,并獲得了韓國(guó)職業(yè)教育和培訓(xùn)研究院的認(rèn)可,取得韓國(guó)裱花協(xié)會(huì)(KoreaFlowerCakeAssociation)證書
在長(zhǎng)時(shí)間的專研和良好扎實(shí)的裱花基礎(chǔ)下,對(duì)于各種花型以及色彩搭配均有獨(dú)到見解
黃得艷
師從國(guó)內(nèi)外知名甜點(diǎn)師,12年進(jìn)入DEARCAKE研時(shí)知焙負(fù)責(zé)高端藝術(shù)甜點(diǎn)的設(shè)計(jì)和制作,以及部門統(tǒng)籌工作
曾為周大福、周生生、資生堂、MO&Co、南方日?qǐng)?bào)、星傳媒體、廣州W酒店等知名品牌設(shè)計(jì)制定甜點(diǎn)方案,設(shè)計(jì)參與過(guò)數(shù)百場(chǎng)甜點(diǎn)臺(tái)
隨后跟隨MofYannBrys進(jìn)一步進(jìn)修,使得對(duì)法式西點(diǎn)有了更深層次的了解
執(zhí)著于高端法式西點(diǎn)的研發(fā)與制作,喜歡嘗試不同材料與創(chuàng)意的組合,以及甜點(diǎn)裝飾的細(xì)節(jié)把控和創(chuàng)造,從而形成屬于自己的甜點(diǎn)藝術(shù)
【上課現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)員風(fēng)采】
【個(gè)人作品】
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
威利旺卡烘焙WILLYWONKA,是中國(guó)領(lǐng) 先的、全國(guó)連鎖的西點(diǎn)烘焙領(lǐng)域服務(wù)品牌,公司業(yè)務(wù)包括烘焙品牌管理、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)、線上線下課程研發(fā)、烘焙產(chǎn)品定制、企業(yè)人才輸送、和供應(yīng)鏈管理。威利旺卡致力于讓更加廣大的消費(fèi)者接觸到更加前沿的烘焙理念,我們的愿景是“烘焙,讓生活更美好”,用創(chuàng)意和熱忱去顛覆傳統(tǒng)形式的西點(diǎn)烘焙服務(wù)模式,用創(chuàng)新盡心的態(tài)度和極 致的服務(wù)思維,提供全流程↓高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系。