【課程內(nèi)容】
裱花:
貝殼、毛蟲、云彩、花籃、樹莓、玫瑰、多肉植物、小雛菊、迷宮、字體練習等;
蛋糕:
海綿蛋糕、戚風蛋糕、紅絲絨旋風卷、巧克力夢龍卷、黑森林蛋糕、 抹茶紅豆蛋糕卷、日式輕乳酪蛋糕、紐約重芝士蛋糕
法甜:
法式泡芙、黑芝麻堿水面包、葡式蛋撻、手指餅干、黃金曲奇、蔓越莓餅干、老婆餅、蛋黃酥等;
面包:
菠蘿包、肉絲面包、培根芝士面包、毛蟲面包、酥粒面包、雞蛋芝士面包、甜甜圈面包、小披薩等;
韓裱:
卡通蛋糕、花邊蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、玫瑰、五瓣、牡丹等;
【課程優(yōu)勢】
零基礎(chǔ):
全方位教學(xué),零基礎(chǔ)輕松學(xué)
教學(xué)內(nèi)容:
緊跟市場潮流,掌握精湛技藝
小班上課:
面對面指導(dǎo),手把手教學(xué)
學(xué)習時間:
學(xué)習時間自由安排
【教學(xué)現(xiàn)場】
【師資介紹】
曾珊
西式面點技師
熟練掌握法式甜品、裱花、西式酥點技術(shù)操作
履歷 :
2014年元祖蛋糕主管
2015年頂好蛋糕組主管
2015年韓國雪冰后廚主管
2016年杭州鯊魚咬吐司裝飾主廚
2016獲得中式面點高級、西式烹調(diào)中級、西式面點高級
第三屆ACA烘焙大賽一等獎
2017優(yōu)美杯烘焙大賽銀獎
2021年獲得上海FHC翻糖銅獎
【機構(gòu)介紹】
西安新紀元烹飪技工學(xué)校是經(jīng)西安市人力資源和社會**局批準的一所烹調(diào)師、烹飪管理人才的餐飲教育學(xué)校,同時也是社會口碑良好、西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師學(xué)校。學(xué)校坐落于世界文明古都—西安,學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,交通便利,教學(xué)設(shè)施良好,制度健全,管理科學(xué),是莘莘學(xué)子成才求技的理想職業(yè)學(xué)府。
學(xué)校采用半軍事化管理模式,開放體驗式教學(xué)。重視學(xué)生技能培養(yǎng),為學(xué)生提供更多的學(xué)習實踐機會;同時,抓好學(xué)生綜合素質(zhì)教育,定期開展豐富多彩的校園文化活動,培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的專業(yè)性復(fù)合型人才。
好老師培養(yǎng)好學(xué)生,好學(xué)生掌握好技能。西安新紀元烹飪技工學(xué)校立足中國,懷抱世界,不斷融合創(chuàng)新,與時俱進,緊密結(jié)合市場,開設(shè)靈活多變的長、短期專業(yè),滿足不同人群的多種需求。
【機構(gòu)環(huán)境】