廣西西點(diǎn)工藝專業(yè)中專招生簡章

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)能夠熟練掌握各種經(jīng)典面包、蛋糕等西點(diǎn)品種的制作，同時(shí)具備能夠掌握西點(diǎn)專業(yè)相關(guān)理論知識(shí)，并能靈活運(yùn)用，具有一定的技術(shù)創(chuàng)新的西點(diǎn)高技能人才。

【教學(xué)優(yōu)勢】

一人一機(jī)，業(yè)界名師輔導(dǎo)教學(xué)

教學(xué)種類繁多，因材施教，循序漸進(jìn)

專業(yè)設(shè)施設(shè)備，多媒體情景教學(xué)

培養(yǎng)行業(yè)精英，研習(xí)市場流行品種

階段強(qiáng)化教學(xué)，考核達(dá)標(biāo)模式

【學(xué)校介紹】

廣西華南烹飪技工學(xué)校集培訓(xùn)、學(xué)歷、考證、就業(yè)為一體的重點(diǎn)烹飪類專業(yè)技工學(xué)校，自1996 年辦學(xué)以來，在上級(jí)主管部門的支持下，華南教育貫徹“培養(yǎng)技能人才，服務(wù)社會(huì)需要”的辦學(xué)宗旨，秉承“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針，在改革和創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，獲得良好的社會(huì)知名度和美譽(yù)度，蜚聲區(qū)內(nèi)外，并被廣西教育廳評(píng)為三星級(jí)校園。

【師資介紹】

韋雪梅

職稱：西式面點(diǎn)師

擅長：裱花、各式蛋糕

莫桂林

職稱：西式面點(diǎn)技師、廣西技術(shù)能手、

擅長：裱花、常溫蛋糕、各類面包、法式甜點(diǎn)、巧克力制作

農(nóng)會(huì)專

職稱：高級(jí)西式面點(diǎn)師

擅長：常溫蛋糕、西餅、各類面包、法式甜點(diǎn)、巧克力糖果、巧克力制作、奶油裱花制作等

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

在校2年+實(shí)習(xí)1年

第一學(xué)年：

西點(diǎn)基本功、整體造型蛋糕、常溫蛋糕、韓式裱花、餅干、調(diào)酒、中式面點(diǎn)

第二學(xué)年：

面包制作、起酥類、歐式面包、咖啡飲品、冷凍甜點(diǎn)、市場流行蛋糕、強(qiáng)化西點(diǎn)技能

第三學(xué)年：

跟崗實(shí)習(xí)半年，定崗實(shí)訓(xùn)半年

【就業(yè)體系】

與實(shí)力強(qiáng)大餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作

畢業(yè)即可推薦就業(yè)，技能學(xué)歷雙收

學(xué)校與5000余家餐飲企業(yè)簽訂了長期合作協(xié)議，為學(xué)生和用人單位搭建雙向選擇平臺(tái)，為學(xué)生提供良好的就業(yè)服務(wù)。

連鎖餐飲業(yè)工作 優(yōu)秀實(shí)習(xí)生5000+

全國大型商務(wù)酒店工作 平均工資8000元