鄭州歐米奇西點西餐學校

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鄭州西餐料理金領班

授課方式 :
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上課校區(qū):

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鄭州歐米奇西點西餐學校

鄭州歐米奇西點西餐學校

認證等級

信譽良好,可安心報讀

鄭州歐米奇西點西餐學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.11.09 馬*生 177*****787 咨詢了 授課師資
2024.10.29 鄭*生 199*****462 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.14 徐*生 193*****488 咨詢了 招生對象
2024.10.07 田*博 173*****944 咨詢了 課程費用
2024.09.28 機*主 135*****636 咨詢了 課程費用
2024.09.27 張*子 137*****629 咨詢了 開課校區(qū)
2024.09.19 范*生 188*****766 咨詢了 招生對象
2024.09.10 王*子 136*****191 咨詢了 上課時段
2024.09.06 翟*杰 136*****288 咨詢了 開課校區(qū)
2024.09.06 家*子 136*****228 咨詢了 開班時間
2024.08.13 倪*士 136*****672 咨詢了 開課校區(qū)
2024.08.09 程* 136*****787 咨詢了 課程費用
2024.07.27 張*士 166*****183 咨詢了 開課校區(qū)
2024.07.25 付*權(quán) 193*****075 咨詢了 開課校區(qū)
2024.07.24 董* 186*****291 咨詢了 授課師資
2024.07.22 吳*士 135*****761 咨詢了 開課校區(qū)
2024.07.17 機*主 182*****631 咨詢了 開課校區(qū)
2024.07.16 徐*燕 178*****890 咨詢了 周邊交通
2024.07.11 先*子 130*****970 咨詢了 課程費用
2024.12.03 吳*生 175*****986 咨詢了 開班時間
鄭州西餐料理金領班

【課程簡介】

龍蝦

通過操作實訓,掌握一些開胃菜、主菜、三明治、批薩、醬汁和意面的制作,了解相關(guān)原料知識,并能靈活運用,完成學業(yè)后,具有較高的西餐知識和操作技能,可進入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作,具有一定的西廚房、西餐廳等操作管理經(jīng)驗。

【授課校區(qū)】

鄭州校區(qū)

【授課形式】

實操授課

【住宿方面】

提供住宿

【上課時間】

9:00-12:00 14:00-16:30

【課時】
1080個學時(7個月)

【學習內(nèi)容】

約340款制品學習

1. 基本功:刀工,切洋蔥絲,胡蘿卜絲,番茄丁,肉片等

2.湯品制作技術(shù):奶油洋蔥湯、意式蔬菜湯、番茄湯、德式土豆湯,西蘭花湯、蘆筍湯、羅宋湯、味增湯、德式白花菜湯等

3.沙司的制作技術(shù):千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、黑胡椒汁、荷蘭汁、黃汁、奶油蘑菇汁、香甜橙醬、蘋果醬等

4.開胃菜制作技術(shù):德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、華爾道夫色拉、西班牙海鮮色拉、黑胡椒金槍魚色拉、泰式海鮮色拉等

5.主菜制作技術(shù):茄汁意面、日式咖喱飯、美式漢堡包、奶油海鮮芝士焗飯、匈牙利燴牛肉、香煎西冷牛排、焗龍蝦、西班牙海鮮飯、菠菜堅果雞肉卷、法式勃艮第燴牛肉、迷迭香燴牛膝等

6.三明治制作:俱樂部三明治、照燒雞肉三明治、煙熏三文魚三明治、法式火腿三明治、吉巴特三明治、蛋煎火腿芝士三明治、奶油芝士三明治、薩拉米朝鮮薊三明治、美味炸雞三明治等

7 . 東南亞菜:海南雞米飯、泰國青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯、韓式辣烤排骨、印尼炒飯、印度咖喱雞、新加坡炒米粉等

8 . 其他類(批薩、小吃等):哈密瓜配意式風干火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果、法式牛肉清湯、越南春卷、西班牙海鮮色拉、班尼迪克蛋、水牛城辣雞、美式卡真雞翅、傳統(tǒng)雞翅等

【老師介紹】

王千

王千  西餐教師

14年西餐主廚管理經(jīng)驗

擅長:法國菜系、西班牙菜系

履歷:

2008年—2012年擔任柏林建國國際大酒店西餐主廚

2012年—2014年擔任武漢東方建國大酒店廚師長

2014年—2018年擔任山西金師傅飲食文化有限公司山西區(qū)域食品總監(jiān)

榮譽:

2014年“全國十佳西餐師”得主

2015年度洋廚房“最 佳廚師”稱號

【上課現(xiàn)場】

烹飪
美食烘焙
教學現(xiàn)場

【教學特色】

小班實操教學,免費試聽體驗,創(chuàng)就業(yè)指導,專業(yè)課程研發(fā)團隊

【使用教材】

歐米奇自有教材

【學校簡介】

公司
四大專業(yè)
品牌

鄭州歐米奇西點西餐學校(國家辦學許可證:人社民1601004000168號)隸屬全國著 名的新華教育集團,集團旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國有40余所教學運營的直屬院校,歐米奇一直致力于烘培甜點、西餐料理、精品調(diào)酒、咖啡飲品的教育培訓及研發(fā)。

匠人之心,寄乎於手,歐米奇始終秉承技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展理念,專業(yè)的教學研發(fā)團隊不斷更新優(yōu)化教學課程以緊貼市場發(fā)展趨勢。歐米奇對畢業(yè)學員提供完善的創(chuàng)就業(yè)服務,與國內(nèi)上千家企業(yè)簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議,就業(yè)網(wǎng)絡遍及全國,合格學員畢業(yè)后可根據(jù)自身需求選擇理想單位工作;對創(chuàng)業(yè)學員在店面選址、裝修、設備采購、原材料優(yōu)惠渠道、店面運營、營銷等方面有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)幫扶團隊進行協(xié)助,小白也能輕松開店當老板。

學校建筑風格融合歐洲理念及東西方文化元素,呈現(xiàn)出歐式現(xiàn)代、酒店式教學環(huán)境。學校建有歐式簡約的預約報名中心、面包工坊、烘焙教室、裱花工作室、西餐多功能廚房、咖啡教室、調(diào)酒教室等,軟硬件設施領 先,所有工作室均配備先進品牌廚房設備。

【學校環(huán)境】

校區(qū)
西點教室
西餐教室
咖啡教室
調(diào)酒教室

開班信息

學時
學費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    鄭州
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