昆明私房烘焙DIY創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

根據(jù)現(xiàn)今日新月異的市場(chǎng)變化與消費(fèi)習(xí)慣，網(wǎng)購(gòu)成為消費(fèi)者日常消費(fèi)，對(duì)于烘焙創(chuàng)業(yè)者來說，私房烘焙也成為了當(dāng)下的新寵，相比傳統(tǒng)烘焙店，私房烘焙有更多優(yōu)勢(shì)：

1.資金成本低，因?yàn)闆]有店鋪的租金和運(yùn)營(yíng)成本

2.工作時(shí)間也相對(duì)靈活、時(shí)間成本低

3.產(chǎn)品走的主要是定制款和網(wǎng)紅流行款！區(qū)別于傳統(tǒng)烘焙店

4.不用存貨很多，積累資金和產(chǎn)品過期浪費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)壓力，甚至可以預(yù)售，邊做邊賣。

【課程內(nèi)容】

開店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn):生日蛋糕胚、瑞士黃金卷、芝士蛋糕、紙杯蛋糕、草莓慕斯、芒果慕斯、藍(lán)莓慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、捏拉米蘇、裱花糕裝飾、巧克力裝飾、水果蛋糕裝飾、卡通蛋糕、抹茶卷、肉松夾、抹茶曲奇、可頌、手撕包、老婆餅、鮮花餅、黃油餅干、鮮花餅干、奶油曲奇、送5款飲品及單品咖啡。

【關(guān)于我們】

云南云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系云南省人力資源和社會(huì)**廳于2002年批準(zhǔn)正式成立,專門從事國(guó)家職業(yè)技能培訓(xùn)教育的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。為云南省首批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織。

同時(shí)經(jīng)云南省人力資源和社會(huì)**廳批準(zhǔn)認(rèn)定我校為：

1.云南省就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

2.云南省勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

3.云南省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

4.云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

5.云南省中小企業(yè)定點(diǎn)服務(wù)機(jī)構(gòu)；

6.昆明市小微企業(yè)定點(diǎn)服務(wù)機(jī)構(gòu)；

7.昆明市高技能人才培養(yǎng)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

8.昆明市精準(zhǔn)扶貧考核機(jī)構(gòu)。

【四大平臺(tái)**】

省屬培訓(xùn)學(xué)校(具有強(qiáng)大的烹飪專業(yè)）

國(guó)家批準(zhǔn)的職業(yè)等級(jí)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)(具有國(guó)家廚師類專業(yè)職業(yè)等級(jí)認(rèn)證資質(zhì))

云南云晟餐飲管理公司管理咨詢支持

人力資源公司支持

二十年的精心與專注！服務(wù)社會(huì)、培育人才、促進(jìn)就業(yè)、引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)

【老師簡(jiǎn)介】

何維良

特聘教師

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)中式面點(diǎn)師.

從事面點(diǎn)師工作、教學(xué)20余年，曾在諸

多西點(diǎn)連鎖企業(yè)、酒店管理、工作、學(xué)習(xí)，有著非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。用心做好每一件事，用實(shí)踐印證夢(mèng)想，用夢(mèng)想創(chuàng)造未來.他的想法與他的教學(xué)一樣,充滿了陽光。未來與希望。

2008年在宮廷餅屋任職裱花師

2009年在景洪金棕櫚酒店任職中西點(diǎn)主管

2011年在海南三亞海域中央酒店任職面點(diǎn)主管

2012年年在昆明官渡區(qū)大騰海鮮酒店任職面點(diǎn)主管

2014年在四川眉山市蘇軾酒樓任職面點(diǎn)主管

2015月在曲靖市城市花園酒店任職面點(diǎn)主管期間參與了2014年法國(guó)之光圣誕紅酒舞會(huì)所有餐點(diǎn)的策劃與制作，及多次大小宴會(huì)的接待工作。

2016年在五華華興職1上培訓(xùn)學(xué)校任職西點(diǎn)老師，期間參與了16年昆明市技能展演活動(dòng)及展品的制作，參與了16年的世界青年技能日的展演活動(dòng)及展品的制作

2018年在昆明凌云閣餐飲有限公司任職面點(diǎn)主管

2019年在昆明歐記龍城港餐飲有限公司任職面點(diǎn)主管

鄧保林

特聘教師

國(guó)家西式面點(diǎn)技師、高級(jí)中式面點(diǎn)師、高級(jí)中式烹調(diào)師。

國(guó)家認(rèn)證的中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師考評(píng)員

從事西點(diǎn)工作20余年，以匠心創(chuàng)作每一個(gè)產(chǎn)品享譽(yù)業(yè)界。

曾擔(dān)任宮廷餅屋技術(shù)督導(dǎo)、技術(shù)顧問:

參與策劃并且實(shí)施超過15個(gè)蛋糕店的開業(yè)，包括產(chǎn)品規(guī)劃制作、開業(yè)活動(dòng)

參與制作了4米x6米的超級(jí)大蛋糕和武發(fā)友大師、賈祥體大師、楊建宜大師共事多年

擁有豐富的授課經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人數(shù)超過3000人次

匠人匠心，做好每個(gè)產(chǎn)品， 教好每個(gè)學(xué)員，是其一直信奉的教學(xué)理念。