昆明拿破侖蛋糕烘焙制作培訓(xùn)課程

【課程簡介】

拿破侖蛋糕”法文名為Mille-feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破侖蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。

【課程內(nèi)容】

1、業(yè)內(nèi)名師親自坐鎮(zhèn)指導(dǎo)教學(xué)

2、。

3、烹飪材料免費提供。

4、朋友圈獲贊超36個就能獲得一份精美禮品。

【費用】

超值特惠僅需360元

【師資】

何維良

特聘教師

國家高級西式面點師、高級中式面點師.

從事面點師工作、教學(xué)20余年，曾在諸多西點連鎖企業(yè)、酒店管理、工作、學(xué)習(xí)，有著非常豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。用心做好每一件事，用實踐印證夢想，用夢想創(chuàng)造未來.他的想法與他的教學(xué)一樣,充滿了陽光。未來與希望。

2008年在宮廷餅屋任職裱花師

2009年在景洪金棕櫚酒店任職中西點主管

2011年在海南三亞海域中央酒店任職面點主管

2012年年在昆明官渡區(qū)大騰海鮮酒店任職面點主管

2014年在四川眉山市蘇軾酒樓任職面點主管

2015月在曲靖市城市花園酒店任職面點主管期間參與了2014年法國之光圣誕紅酒舞會所有餐點的策劃與制作，及多次大小宴會的接待工作。

2016年在五華華興職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校任職西點老師，期間參與了16年昆明市技能展演活動及展品的制作，參與了16年的世界青年技能日的展演活動及展品的制作

2018年在昆明凌云閣餐飲有限公司任職面點主管

2019年在昆明歐記龍城港餐飲有限公司任職面點主管

鄧保林

特聘教師

國家西式面點技師、高級中式面點師、高級中式烹調(diào)師。

國家認證的中式面點師、西式面點師考評員

從事西點工作20余年，以匠心創(chuàng)作每一個產(chǎn)品享譽業(yè)界。

曾擔(dān)任宮廷餅屋技術(shù)督導(dǎo)、技術(shù)顧問:

參與策劃并且實施超過15個蛋糕店的開業(yè)，包括產(chǎn)品規(guī)劃制作、開業(yè)活動

參與制作了4米x6米的超級大蛋糕和武發(fā)友大師、賈祥體大師、楊建宜大師共事多年

擁有豐富的授課經(jīng)驗，培訓(xùn)人數(shù)超過3000人次

匠人匠心，做好每個產(chǎn)品， 教好每個學(xué)員，是其一直信奉的教學(xué)理念。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【環(huán)境展示】

【關(guān)于我們】

云南云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系云南省人力資源和社會**廳于2002年批準正式成立,專門從事國家職業(yè)技能培訓(xùn)教育的專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。為云南省首批社會培訓(xùn)評價組織。

同時經(jīng)云南省人力資源和社會**廳批準認定我校為：

1.云南省就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

2.云南省勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

3.云南省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

4.云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

5.云南省中小企業(yè)定點服務(wù)機構(gòu)；

6.昆明市小微企業(yè)定點服務(wù)機構(gòu)；

7.昆明市高技能人才培養(yǎng)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

8.昆明市精準扶貧考核機構(gòu)。

【學(xué)校榮譽】

【四大平臺**】

省屬培訓(xùn)學(xué)校(具有強大的烹飪專業(yè)）

國家批準的職業(yè)等級評價機構(gòu)(具有國家廚師類專業(yè)職業(yè)等級認證資質(zhì))

云南云晟餐飲管理公司管理咨詢支持

人力資源公司支持

二十年的精心與專注！服務(wù)社會、培育人才、促進就業(yè)、引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)